Hej Christian Nu piller du ved den religiøse spørgsmål :) Det er meget en trossags, når læser her på forummet. Men jeg gør det altid, det er for at få længere tid på en stor tank. Modningsprocessen går nemlig hurtigere i større mængder. Omstikning er jo så for at få det meste trub fra. Gæren kan gie afsmag i øllet, hvis det står for længe.
Mvh. Søren Hjortbøl 6000 Kolding www.craftsmans.dk
