|
Ja tak til dig Christian Rahbeæk og også ’Familien Slot’ for ’Liberty Ale’ svar. Jeg har med disse og andre input lavet en
foreløbig plan på beerclac under ’Liberty Ale’, men retter nok lidt i den før den er
helt klar. MVh Christian Fra: Christian Rahbek
[mailto:[EMAIL PROTECTED] Hej Christian I Beer Captured giver de følgende opskrift på en Liberty Ale klon: Til Mæskes ved 65,6° i 90 minutter Humle: 31g Northern Brewer (7,4 AA) i 60 minutter 14g Northern Brewer og 14g Cascade i 15
minutter 14g Northern Brewer og 14g Cascade i 1
minut. Der gæres med Wyeast 1056 American Ale eller 1332 Northwest Ale. Ved omstikning tilsættes 28g Cascade tørhumle. Jeg er også vild med Liberty Ale, og jeg er næsten 100%
sikker på at jeg har læst andetsteds at Anchor udelukkende bruger Cascade humle
til denne øl, så det ville jeg også gøre. Jeg er også sikker på at man kan lave
en udemærket klon med f.x. en Pale Crystal (60,0 EBC) malt, og så bare
prøve at få det hele til at passe i beercalc. Go fornøjelse og Højt Skum! Christian Rahbek
Den 01/05/2005 kl. 22.42 skrev Christian Nielsen:
Hej Jeg har samlet en del info til at lave en ’Anchor Liberty Ale’ og
kan se at den også skulle være beskrevet i bogen ’Beer
Captured. På side 87, er der nogen der på forum der
har lavet den under andet navn på beercalc? Eller som evt. gider bringe
opskriften fra bogen?. MVH Christian _______________________________________________ Brygforum mailing list To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] |
