Heikki Levanto wrote:
Yes, that works all right, as long as you drink the ber in reasonable
time. By the time the hops start decomposing in the keg, they give off
some rather uninteresting flavours. A week, maybe two-three, but not
much longer.
Hvis fordampningen ikke er stor nok og man frygter ovenstående. Kan man
let og smertefrit omstikke til en anden Cornelius fustage, via denne
"dims" (se link til billede nederst)
http://haandbryg.dk/pipermail/brygforum/2004-February/003653.html
En "Bleeder Valve" på modtager fustagen er også praktisk:
http://pivo.northernbrewer.com/nbstore/action/search-do?searchTerm=Bleeder
Ovenstående "kit" er godt værktøj at have, hvis man vil eksperimentere
med at lave "rigtige" portere, eller vil dosere en kontrolleret infektion.
- Christian F. Behrens
