Som udgangspunkt er der vist ikke meget at gøre ved en for bitter øl. Ud over at vente og se om den ikke mildnes med alderen.
Meeeen,generelt kan man sige at jo højere OG, jo højere bitterhed skal der til for at holde fylden i balance. Endvidere skal der også høj bitterhed til øl med kraftige malttyper. Måske kunne du ændre din øl til en anden type (hvis den ikke er på flaske allerede). Høj Bitterhed er en del af stilarter som Porter, Stout, American Brown Ale og Barly Wine. Hvis din IBU er oppe at runde de 100, er det så vidt jeg lige kan huske kun Barly Wine, der stadig er med. Mvh Fritz 9000
