Hej Honningen skal fortyndes lidt i noget vand, jeg ville nok bruge mindst ½L vand til den portion du beskriver. Min sidste honning ale fik 900g i samlet 2½L vand.
Dernæst skal honningen tilsættes når gæringen er på sit højeste (2-3 dagen), der er der i øvrigt også megen cirkulation i tanken så det kan fordele det uden problemer. MVh Christian -----Oprindelig meddelelse----- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Jørgen K. Pedersen Sendt: 15. juni 2005 20:25 Til: [email protected] Emne: [Brygforum] Falder min honning til bunden? Hej alle, Jeg har været i gang med en lys belgisk ale, og tilsatte på andet døgn i gæringen 440 g honning. Jeg steriliserede honningen ved 80º i 2,5 time tilsat en smule vand. Efter køling hældte jeg så honningen i gærspanden. Jeg er en smule nervøs for om honningen som jo er halvtung er drønet til bunden i en bunke, og nu ligger der og griner... Er der grund til bekymringen? Jeg vil jo helst være fri for at åbne igen, og begynde en omrøring, Hvad gør i andre? Hilsen Jørgen _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
