Altså gærproduktion (aerob process ved lav sukker og nul alkohol) og
spritproduktion (anaerob fermentering, høj sukker og alkohol) holdes adskilt
også på DDS...? Og "kombinationsproduktionen" går vel så ud på at man
overfører overskuds bagasse m.m. fra gærproduktionen over til
spritfremstiling ganske som man gør i andre lande?
Bjørn #3520
From: Brian M. Sørensen <[EMAIL PROTECTED]>
To: "Mata Mitos" <[EMAIL PROTECTED]>,<[email protected]>
Subject: Re: [Brygforum] Bagegær...fortsat
Date: Thu, 16 Jun 2005 10:37:04 +0200
der står da også at det er overskudte fra bagegærsproduktionen der bliver
brugt i spritproduktion ikke omvendt eller læser jeg det bare sådan fordi
jeg ved det er sådan.
at lallemand har en fabrik på 'spritvejen' i grenaa og at de fremstille
Danstar tørgær er ingen tilfældighed .-)
/Brian
----- Original Message ----- From: "Mata Mitos" <[EMAIL PROTECTED]>
To: <[email protected]>
Sent: Thursday, June 16, 2005 9:46 AM
Subject: [Brygforum] Bagegær...fortsat
Tja, jeg synes det lyder mærkeligt. Så skulle DDS producere sprit nok til
at kunne dække Danmarks behov af bagegær! Det kan da godt være men er nok
de færreste lande forundt at have så meget sprut... ;-) Jeg vil stadig
mene de blot blander deres overskud af "spritgær" sammen med en separat
produktion af "bagegær". Mig bekendt har man denne adskillelse i stort set
alle andre lande. Men nu har jeg skrevet til DDS for at få endelig besked
(og så kan vi få stoppet denne tråd...).
Bjørn #3520
From: "Per Nielsen" <[EMAIL PROTECTED]>
Date: Tue, 14 Jun 2005 21:37:18 +0200
Iflg De Danske Spritfabriker har Heikki ret. Det er en
kombinationsproduktion i Grenaa der som de eneste i Danmark fremstiller
bagegær.
http://www.distillers.dk/show.asp?id=231
Canadiske Lallemand, der fremstiller Windsor og Nottingham, har i øvrigt
også en fabrik i Grenaa.
/Per 8700
_________________________________________________________________
Undgå pop-ups med MSN Toolbar - http://toolbar.msn.dk hent den gratis!
