Min erfaring er at der skal meget lidt salt til før øllet smager mærkeligt. Prøv at tage en drikkeklar øl og tilsæt salt. Ellers ville jeg nok lave et forsøg, hvor jeg kogte en ordentlig omgang urt, som jeg så delte op i mange små portiner og tilsatte forskellige mængder salt og lod disse portioner gære hver for sig. Forresten - havgus, det er da ikke salt, er det? /Frank#8300
On 6/23/05, [EMAIL PROTECTED] <[EMAIL PROTECTED]> wrote: > > > Jeg går at leger med en ide om at lave en Vesterhavs øl, brygget over en > Tjekkisk pilsner, men med tilsat salt, så den får sådan lidt havgus over > sig. Mit spørgsmål går så på om der er nogle som har denne erfaring med at > tilsætte salt i øllet? Evt. en opskrift? Jeg har forstille mig at den bare > skal have en lille snert at salt, ikke en kraftig saltet øl. > > > > Med venlig hilsen > > Pedersensbryghus.dk > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > [email protected] > http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to > [EMAIL PROTECTED] > >
