Jeg havde en øl, der blev sur (mælkesyreagtig) efter den halve fustage var tømt. En anden fustage med samme bryg var helt fin, så jeg antog, at det måtte være skidt i den første fustage, der var problemet. Nå, men jeg lod den stå og her til aften ca. 2 måneder efter, ville jeg lige smage på den sure øl m.h.p. at bruge den i.f.m. at jeg skal fortælle nogen om hvordan man brygger øl og bl.a. hvad der kan gå galt. Men ØV! Da jeg smagte på den, var den ikke sur mere. Nu smager den helt fint. Hvordan kan det nu være? Hvis sur øl kan blive godt igen, så tør jeg ikke tænke alle de liter øl jeg har hældt i kloaken, som måske bare skulle have stået i to måneder. 8-O /Frank#8300
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
