Den her rammer efter min mening ret godt, specielt her 4-5 måneder efter jeg
bryggede den. Den kan måske klare lidt mere humle(bitterhed), men er god som
den er. Jeg vil foreslå også at fyre lidt carapils i for at hjælpe skummet
på vej, jeg skal plaske en del med dem for at få et stort skum på:
til 19,8 L:
Pale Malt 2,7 kg
Roasted Barley 0,340 kg
Crystal Malt 0,113 kg
Flaked Barley 0,563 kg
Acid Malt 0,085 kg
I alt 3,801 kg
Mæsk ved ~65 gr. i 90 min, kog i 90 med humle: Target 18,20 gr. @ 10,5 alpha
East Kent Golding 8,92 gr. @ 6,3 alpha
Tilsæt 1 tsk Irish Moss de sidste 15. min af kogetiden.
OG: 1042-45 FG: 1009-11
Wyeast 1084
From: "Thure B. Harrington" <[EMAIL PROTECTED]>
To: <[email protected]>
Subject: [Brygforum] Guinness-klon
Date: Tue, 6 Sep 2005 12:25:00 +0200
Hej alle,
Med fare for at blive revset, sender jeg en forespørgsel ud, om der er
nogen der har en god og tro Guinness-klon opskrift til at ligge, som de
selv har afprøvet og testet mod det orginale produkt?
Mvh
Thure Harrington
#9220
Aalborg Haandbryggerlaug
www.aal-bryg.dk
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
