On Mon, 26 Sep 2005, Bryan <[EMAIL PROTECTED]> wrote: > Heysa - får nok slag nu, fordi jeg har kastet mig over en hyldebær vin > siatedet for en øl ... :)
Mon ikke der er plads til både vin, mjød og håndbryggere her? Vi sætter jo alle pris på gode drikkevarer vi selv har fremstillet. > Men here goes. > Satte lørdag aften en hyldebærvin til gæring - gæringen er dog udeblevet :( > Gæren er en ganske alm hvidvins gær fra Matas - har aldrig svigtet mig før. > Har i nogen forslag? Kan du ikke hente en ekstra pakke gær i Matas og tilsætte den? Rehydrerer du gæren inden du tilsætter den? Det er vigtigt med tørgær - specielt når det tilsættes til urt (det hedder det vil ikke ved vin - most?) med højt sukkerindhold. > Kan jeg spæde op med noget alm bagegær, for at få den igang? Bagegær er nu engang bedst til brød! Hvis ikke du kan skaffe en ny pakke gær i Matas kan du prøve at poste dit postnummer og type af gær du gerne vil have fat i, så er der måske en hjælpsom person der ligger inde med en pakke gær > Har jo stået 1½ døgn nu :( Hvor hurtig plejer du at have aktivitet? Jeg har aldrig lavet vin, men hvis man hælder en pakke tørgær direkte i en øl på OG 1.100 (som jeg antager en vin har) vil det ikke være unormalt med mindst et døgns lagtid inden der er synlig gæring. Du kan også prøve at omryste ballonen grundigt - det kan hjælpe hvis gæren er faldet til bunds Mvh Jan _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
