Min julebryg (Engbryg #7 Jul 2005) smager ikke af noget! Den har stået på 1. gæringstank i 5 dage (1074 -> 1022) og står nu på 10. dag på 2. gæringstank (1016). Den smager OK af malt og en god alkoholfornemmelse i munden, men de tilsatte krydderier (3 hele kardemomme, 10 g koriander og 10 g pomeransskal) eller humlen(Williamette 10 min og EKG 5 min) kan ikke smages.
Jeg har tænkt på at koge en ekstra portion krydderier i 1/2 l vand og tilsætte, eller evt. tørhumling med EKG. Nogen forslag ? Claus 7100 _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
