On Sat, 08 Oct 2005, Mikkel K. L. Nielsen <[EMAIL PROTECTED]> wrote: > Jeg skal til at omstikke mit første allgrain-bryg. Kan > jeg benytte en finmasket si til at filtrere øllet > yderligere, eller vil jeg derved også filtrere den > levende gær fra?
Du kan godt filtrere øl, men det skal først ske efter 2. fermenteringen, og en si er alt, alt for grov. Det skal være et membran- eller pladefilter med åbninger på få mikron. Hvis det er dit første allgrain bryg vil jeg nu ikke bekymre mig om det. Jeg filtrerer aldrig mit øl. Lad i stedet spanden med dit øl stå stille et døgns tid inden du stikker om, og brug så en hævert til at hælde øllet på en anden gærspand. Pas på ikke at rode rundt i bundfaldet og stop med at hælde om når du begynder at få bundfald med i hæverten. > Og så lige et ekstra spørgsmål: Hvordan opbevarer jeg > bedst knust malt? Tørt og koldt. Put det fx i en tætsluttende plastpose og put det i fryser, køleskab eller kælder. Venlig hilsen Jan _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
