On Sun, Oct 16, 2005 at 01:55:19PM +0200, claus nielsen wrote: > jeg er løbet tør for irish moss, og skal snart til at brygge. Er det > nødvendigt at bruge det, eller sker der ikke det store ved at lade være???? > Irish moss bliver brugt til at binde proteiner så de klumper sammen og bliver filtreret fra urten inden de når i gærspanden. Det værste der kan ske ved at disse proteiner når i dit færdige øl er at du kan få en lidt mindre klar øl. Det er kun et synsspørgsmål, men det afhænger øltypen hvor slemt det er. Du vil nok ikke have det i en pilsnertype, men en stout er mørk nok at du ikke vil lægge mærke til noget, og alt imellem er op til dig hvor slemt du synes lidt uklarhed er :-)
-erwin -- Erwin Lansing DISCLAIMER: No electrons were harmed while sending this message.
pgp9UJ87e45jQ.pgp
Description: PGP signature
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
