Hvad er så det bedste til gærstarteren, sukker eller
maltekstrakt og skal der også gærnæring i ?
Det er jo et af de mange
religiøse spørgsmål i håndbrygning. Teoretisk er maltekstrakt det bedste, men
jeg har nu aldrig kunnet spore nogen forskel i kvaliteten af mine bryg, som kan
hænges op på, om der er anvendt sukkeropløsning eller maltekstrakt til
gærstarteren. Så brug, hvad du føler mest for. Det samme kan siges om
gærnæringssalte. Jeg har aldrig prøvet det, og det er da gået endda, men jeg
ved, at andre bruger det hver gang og er meget tilfredse med det. Prøv at tjekke
artiklen om gærmængder under "Tekniske" på haandbryg.dk (http://www.haandbryg.dk/gaermaengde.html).
Der står alt, det er nødvendigt at vide om emnet.
Thomas
-----Oprindelig meddelelse-----
Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED]]
Sendt: 19.
oktober 2005 14:41
Til: Thomas Hoelgaard; [email protected]
Emne: Re:
SV: [Brygforum] Wyeast Smackpack og gærstarter
Det er selvfølgelig også
en mulighed, desværre også den dyreste ;-)
Hvad er så det bedste til
gærstarteren, sukker eller maltekstrakt og skal der også gærnæring i
?
Mvh...Jan / humledusk.dk
> Ja.
>
> Eller også
må du købe flere smack-packs og så tilsætte dem.
>
>
Thomas
>
> -----Oprindelig meddelelse-----
> Fra:
[EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED]]
> Sendt: 19.
oktober 2005 14:10
> Til: [email protected]
> Emne: [Brygforum]
Wyeast Smackpack og gærstarter
>
> Jeg har haft nogle problemer med
nogle bryg, hvor jeg har haft en OG >
> 1075, hvilket resulterede i
uheldige bismage hvilket vist skyldes for
> lidt gær tilsat ved
tapning.
>
> Nu er mit spørgsmål hvordan jeg får forøget mængden af
indholdet i min
> smackpack, er løsningen simpelthen at lave en gærstarer
med indholdet
> af pakken efter at pakken er brudt og har stået et par
dage?
>
> Nogen tips, tricks, erfaringer etc.
?
>
>
> Mvh...Jan /
humledusk.dk
>
>
>
>
_______________________________________________
> Brygforum mailing
list
> [email protected]
> http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
>
To get off the list, send a blank mail to
>
[EMAIL PROTECTED]
>
>
>
>
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
