Fri jod er lige som fri klor giftigt, men der er prisen til forskel. http://anivet.dk/shop/default.asp?ProductID=826735
I øvrigt mener jeg at de mængder vi arbejder med som håndbryggere ikke bliver problematiske. Man skal bare passe på ikke at få det ufortyndede produkt på huden. Måske Thorkild har viden om produktet og virkemidlerne? /Per 8700 --------- Original Besked -------- fra: Karsten J. Thomsen <[EMAIL PROTECTED]> Til: [email protected] <[email protected]> Emne: [Brygforum] RE: Rengøring af flasker Dato: 07/11/05 15:17 > > Jeg ved ikke noget om kalcineret soda, men lidt om iodophor. På forummet kan man læse om mange der er glade ved iodophors egenskaber. Men på det hospital hvor jeg arbejder er iodophor fjernet p.g.a. det er sundhedsskadeligt. Mener det er dampene der kan være kræftfremkaldende (så vidt jeg husker). I stedet bruger vi nu et nyt middel der hedder virkon, men om det er ligeså effektivt som iodophor, og om det slår gæren i brygget ihjel ved jeg ikke. Mon ikke dampene ved rengøring af flasker i ny og næ er rimelig små, men alligevel. > > K. Thomsen > > -----Original Message----- > From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of [EMAIL PROTECTED] > Sent: 7. november 2005 13:46 > To: [email protected] > Subject: Brygforum Digest, Vol 91, Issue 4 > > > Send Brygforum mailing list submissions to > [email protected] > > To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit > http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum > or, via email, send a message with subject or body 'help' to > [EMAIL PROTECTED] > > You can reach the person managing the list at > [EMAIL PROTECTED] > > When replying, please edit your Subject line so it is more specific than "Re: Contents of Brygforum digest..." > > > Today's Topics: > > 1. omregner (lena andersen) > 2. SV: Brygforum Digest, Vol 91, Issue 3 (Rene Hansen) > 3. Re: billig pumpe til modstr?msk?ler (Claus Jellinggaard) > 4. reng?ring af flasker (S?ren Holmgaard) > > > ---------------------------------------------------------------------- > > Message: 1 > Date: Mon, 7 Nov 2005 12:15:24 +0100 > From: "lena andersen" <[EMAIL PROTECTED]> > Subject: [Brygforum] omregner > To: <[email protected]> > Message-ID: <[EMAIL PROTECTED]> > Content-Type: text/plain; format=flowed; charset="iso-8859-1"; > reply-type=original > > Hej igen. > Outlook Express har fjernet adgangen til den " usikre " fil der hedder > omregn.exe. Hvordan ophæver man det "forbud". > M. v. h. Stig R A ( det er min kones ( Lena ) emailadresse jeg " låner ".) > > > > > > ------------------------------ > > Message: 2 > Date: Mon, 7 Nov 2005 12:27:29 +0100 > From: "Rene Hansen" <[EMAIL PROTECTED]> > Subject: [Brygforum] SV: Brygforum Digest, Vol 91, Issue 3 > To: <[email protected]> > Message-ID: > <[EMAIL PROTECTED]> > Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1" > > Carsten det er nu ikke helt rigtigt... Vi køler 50L på 15min... > > MHT. til pumpe - så bruger vi en akvariepumpe af mærket hydor L30 til ca. kr. 240 inkl. fragt med stor succes. Se nedenstående link på model L30 og L20. > > Vi mæsker i en grukeddel med falsk bund og her er der lige tilpas med flovet fra L30 til at cirkulere mens vi mæsker, så hvorledes pumperne virker ved 80 grader+ over længere tid ved jeg ikke, vi har da også pumpen til at så i en spand koldt vand. > > http://www.vcore.dk/shop/default.asp?setlng=1&productid=3102 > > http://www.vcore.dk/shop/default.asp?setlng=1&productid=3101 > > MVH > René Hansen > > > > > ------------------------------ > > Message: 3 > Date: Mon, 7 Nov 2005 13:17:24 +0100 > From: "Claus Jellinggaard" <[EMAIL PROTECTED]> > Subject: Re: [Brygforum] billig pumpe til modstr?msk?ler > To: "'Brygforum'" <[email protected]> > Message-ID: <[EMAIL PROTECTED]> > Content-Type: text/plain; charset="utf-8" > > Hi Thomas, > > Jeg har selv fedtet lidt med problemstillingen. Selv om jeg endnu ikke er nÃ¥et frem til noget endeligt - sÃ¥ vil jeg da lige fortælle kort hvor langt jeg er nÃ¥et. > > Først og fremmest skal du tage din kone med ind i Barleywine eller en lignende biks og købe en kasse øl. NÃ¥r hun har været med til at betale 700+ kroner for 20 blandede øl kan det være hun vil se med lidt mildere øjne pÃ¥ dit pumpe-projekt :o) Problemet er nemlig, at fødevaregodkendte pumper til kogende urt koster en del mere end du har budget til. > > Torben's 'lille' pumpe (den fra Nimbus-systemet) tillader kun at gÃ¥ over 85 grader kortvarigt (skoldning/desinficering) - jeg vil ikke anbefale at lade den køre med kogende urt i længere tid. Jeg ved endnu ikke om den 'store' (den fra Prestissimo-systemet) kan holde til kogende urt; men den har næsten dobbelt kapacitet, sÃ¥ hvis den kan er den et rigtig godt køb. > > De Amerikanske (og lignende) web-shops har en pumpe pÃ¥ deres programmer, som kan hÃ¥ndtere kogende urt og har en fornuftig kapacitet. De kan typisk købes til 130$ (plast - ikke rustfri), hvortil kommer fragt, told og moms. Den eneste danske forhandler jeg har fundet er det tyske datterselskab af fimaet (March); og de har sendt mig et tilbud pÃ¥ en 809-PL-HS til 310€. Tro det eller ej. Den rustrfri er endnu dyrere... > > De billigste pumper er den slags der indtil nu er nævnt - centrifugalpumper. De kan typisk ikke suge særlig meget, som du nævner. De omtalte er alle magnetisk koblede, dvs pumpehus er adskilt fra motor - hvilket dels forhidrer olie i øl, tillader en hvis tørgang og hjælper til at undgÃ¥ utætheder. Du har ikke lyst til andet! De andre typer med lober og lignende er nemlig endnu dyrere, da de laves til fødevare- og medicinal-industrien. Nogle typer suger fint uanset om de kan holde til kogende urt (viskositet, surhed og temperatur) men de er meget dyre. Man kan selv flikke noget sammen; men det kræver snilde og værktøj og jeg er lidt bekymret for holdbarheden. Se fx: http://users.adelphia.net/~markvalk/pump.htm . Det er en peristaltisk pumpe (en slange der 'klemmes'), som er hjemmelavet. Hvis jeg salv skal lave sÃ¥dan een karl, sÃ¥ bliver min timeløn vist ikke ret høj i forhold til at købe en :o) > > Man kan naturligvis ogsÃ¥ prøve sig frem med traditionelle cirkulationspumper a la varmvandssytemet fra et fyr; men det er en jungle at finde ud af kapacitet, materialevalg til pumpehus, koblingsform, acceptable temperaturer, priser, osv. Jeg har snakket med en fyr hus Grundfos; men blev egentlig ikke meget klogere og endte med at opgive. > > Du kan med fordel kanibalisere fra en død opvaskemaskine; men de vil som hovedregel ikke 'æde' kogende urt. Desværre. > > Min nuværende CFC er i rustfrit og pÃ¥ 8 mm indvendigt - og ca. 6 meter lang. Dvs endnu tyndere rør end din. Jeg bruger ogsÃ¥ (uden pumpe) næsten 2 minutter per liter hvilket jeg er utilfreds med. Jeg vil prøve at gÃ¥ op pÃ¥ ½" indvendigt (250% af nuværende areal) og sætte en pumpe foran - ligesom du vil. Jeg har forsøgt at finde ud af hvilken pumpekapacitet, der sÃ¥ skal til (afhængig af længden pÃ¥ CFC'en, sæ'fø'li) for at kunne køle 3-5 liter i minuttet (jeg skal gerne op pÃ¥ 75-80 liter pr. bryg). Jeg har endnu ikke fundet et svar; men regner med at prøve mig lidt frem omkring 20-30 liter i minuttet (uhindret) fra pumpen og sÃ¥ tilpasse længden pÃ¥ CFC'en til det ønskede flow opnÃ¥s, for jeg er simpelt hen for dum til at kunne beregne modstanden i røret teoretisk :o( > > Jeg har prøvet med humlesokker og med ekstra langt humlefilter. Det hjælper lidt; men rykker ikke. Og jeg sy's det kan smages om man bruger humlesokker eller ej. Pumpe pÃ¥, kortere CFC eller større diameter er svaret - eller rettere en blanding af disse. > > Personligt slukker jeg helt for varmen nÃ¥r aromahumlen tilsættes. At urten i gryden falder lidt i temperatur medens der køles ser jeg kun som en fordel - det vedbliver jo at være sterilt ret langt ned... > > Jeg lader høre fra mig nÃ¥r jeg ved mere. > > VH > > Claus Jellinggaard > > ----- Original Message ----- > [snip header] > 22l tager ca. ¾ time at løbe igennem, afhængig af mængden af humlerester der skal med igennem og viskositeten pÃ¥ urten. PÃ¥ den tid er det meste af min aromahumle vel nærmest forduftet? Hvis der skal spædes op med vand for at opnÃ¥ det rigtige slutvolumen, plejer jeg at hælde det i gryden for at fortynde væsken der skal igennem køleren mest muligt. Højdeforskellen er fra mit komfur, ca. 85cm, til udløb 40cm over gulvet, og kan ikke umiddelbart øges medmindre jeg skal løfte gryden op pÃ¥ et eller andet form for stativ der stÃ¥r pÃ¥ køkkenbordet, og det er jeg ikke meget for. Jeg vil i udgangspunktet gerne trykke gennem køleren fordi det er lettere at fÃ¥ væske til pumpen i starten end hvis den skal suge an igennem køleren. Nogle pumpetyper vil mÃ¥ske endda have problemer med overhovedet at flytte noget urt hvis de skal starte â€Âtørâ€Â. Men finders der en pumpe der kan klare det, er den vel lettere at tilslutte og derfor at foretrække. Min køler er for i øvrigt lavet af 6m 12mm kobberrør, er det længere eller mindre i tværsnit end i andres? Mvh. Thomas_G -----Oprindelig meddelelse----- [snip header] Der findes nok ingen billigere pumpeløsning, end den Lund leverer. I første omgang ville jeg prøve at lave en større højdeforskel. Men hvis du holder urten i kog i den gryde du tapper fra ser jeg ikke noget problem i at det tager lidt tid for urten at løbe igennem (medmindre der er tale om ekstrem lang tid) Jeg bruger selv pumpe i mit set-up til cirkulation, men igennem modstrømskøleren fÃ¥r det selv lov at flyde. > MÃ¥ske kunne du uddybe lidt. > Hvor lang tid tager eksempelvis 25 liter? > Hvorfor er det du gerne vil trykke igennem køleren? > MVH > Nils-Erik Hansen > ----- Original Message ----- > [snip header] > Min hjemmelavede modstrømskøler fungerer kølemæssigt rigtigt godt, men urt-flowet igennem kobberrøret er for lavt, sÃ¥ gennemstrømningstiden bliver for lang. Jeg vil derfor montere en pumpe der trykker urten hurtigere igennem, men hvor skaffer jeg sÃ¥dan en der passer til mit (min kones) lave budget? Jeg har set Torben Lunds fine fødevaregodkendte pumpe, men den er for dyr. Den pumpe jeg er pÃ¥ udkig efter skal kunne tÃ¥le ca. 100° da jeg helst vil trykke igennem køleren og ikke suge. Kunne man forestille sig et eller andet fra en opvaske- eller vaskemaskine kunne anvendes?. Hvad gør i andre med modstrømskølere? Mvh. Thomas_G (8300) > -------------- next part -------------- > An HTML attachment was scrubbed... > URL: http://indexdata.dk/pipermail/brygforum/attachments/20051107/d5f05720/attachment-0001.html > > ------------------------------ > > Message: 4 > Date: Mon, 7 Nov 2005 13:45:38 +0100 > From: S?ren Holmgaard <[EMAIL PROTECTED]> > Subject: [Brygforum] reng?ring af flasker > To: <[email protected]> > Message-ID: <[EMAIL PROTECTED]> > Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1" > > Hej alle. > > Jeg er lige startet med at brygge selv, jeg har iøjeblikket 2 bryg ståede på gærspande. > > På søndag er det tid til at hælde mit første bryg på flasker, og i den forbindelse har jeg samlet en ordentlig røvfuld patentflasker til formålet. Dem er jeg gået igang med at pille etiketter af, og rengøre for mug og gærrester. > > Jeg har tænkt mig at hælde en opløsning af vand og kalcineret soda i dem, og så lade dem stå til jeg skal bruge dem, så vil jeg fylde dem i en brygspand med en iodophorblanding ( 15ml til 30 ltr. vand) og derefter lige skylle dem i koldt vand. > > Er der nogle problemer i den fremgangsmåde? må flaskerne gerne stå længere tid med kalcineret soda? Er det nødvendigt at skolde flaskerne når jeg bruger iodphor? > > Gode råd modtages med glæde > > Søren Holmgaard (8543) > -------------- next part -------------- > An HTML attachment was scrubbed... > URL: http://indexdata.dk/pipermail/brygforum/attachments/20051107/0165d4b3/attachment.html > > ------------------------------ > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum > > > End of Brygforum Digest, Vol 91, Issue 4 > **************************************** > > -- > No virus found in this incoming message. > Checked by AVG Free Edition. > Version: 7.1.362 / Virus Database: 267.12.7/159 - Release Date: 02-11-2005 > > > -- > No virus found in this outgoing message. > Checked by AVG Free Edition. > Version: 7.1.362 / Virus Database: 267.12.7/159 - Release Date: 02-11-2005 > > > > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > [email protected] > http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] > > _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
