Hejsa Kristian. Jeg Anvender selv korneliusfade, og er utrolig glade for dem. Den eneste ulempe er, at det ikke er sådan lige og tage en enkelt øl med sig.
Jeg sætter mit øl på fad efter sekundær fermentering men først når øllet er hel klart. På den måde undgår man gær bundfald i sine fade. Om du så fylder flasker med det samme med en counter pressur filler, eller du lagre på fad skulle ikke have den store betydning. Dog vil øl altid lagre "hurtigere" i større volumener. Jeg er selv tilhænger af at undgå gær bundfald, da det efter min øger risikoen for gær smag i det færdige produkt. Jeg har ikke selv forsøgt mig med flaske fyldning med en counter pressur filler, men overvejer selv at gå i gang med at flække en sammen i værkstedet. Mvh Jeppe -----Oprindelig meddelelse----- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Kristian L Hansen Sendt: 9. november 2005 11:41 Til: [email protected] Emne: [Brygforum] Counter pressure filler Hvis man vil undgå at skulle tilsætte sukker for at carbonere sit øl (jeg går ud fra at det vil danne bundfald i flasken), efter at det er kommet på flaske, kan jeg se at man vha. en counter pressure filler kan fylde sine flasker fra fx. et cornelius anlæg. Er der nogen der har erfaringer med det? Kan man efter forgæringen stikke sit øl direkte på et cornelius fad, tvangscarbonere det og så fylde det på flasker med en counter pressure filler med succes, eller skal det på lagringstanke og gære helt færdig før man fylder det på cornelius fade? Hvad sker der hvis man tilsætter sukker istedet for....danner det så ikke noget bundfald, som man undgår med en counter pressure filler? mvh Kristian _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
