Hej!
Ja, Plato = Balling = Brix , dvs. samme tal i
haandbryggerpraksis. De angiver det sukkerindhold
(g ( 100 g oploesning, altsaa massprocent) som
densiteten = massefylden eller som
brydningsindexet svarer til.
Oeschle-grader skal divideres med 1000 og saa
laegges til 1,000. saa faar du densiteten (SG)
udtrykt i g/mL, samme vaerdi som bruges af mange
i forbindelse med OG og FG.
atc kender jeg ikke.
Venligst
Thorkild
Subject: Re: [Brygforum] refractometer vs. hydrometer vs.oechslevv?gt
Jeg kan se at man i forbindelse med refractometre skelner mellem plato,
oechsle, atc og brix. Er der nogen som kan forklare en nybegynder som mig
forskellene?
Hvad skal man for¯vrigt bruge for at kunne mÂle alkoholprocenten i det
fÊrdige bryg prÊcist, jeg kan godt se at man med OG of FG kan beregne sig
frem til det, men er det et instrument som kan g¯re det mere prÊcist?
Mvh Kristian
Thorkild Nielsen
Re: [Brygforum] refractometer vs.
12-11-2005 15:43 hydrometer vs.oechslevv?gt
Hej!
Ja, hydrometer = oeschlevaegt er svaert at klare sig uden.
Det vandt indpas i komerciel brygning allerede omkring aar 1800.
refraktometeret maaler kun sukkerindhold i en blanding af vand og sukker,
dvs. urten. Naar der er dannet alkohol kan det ikke bruges uden kompliceret
omregning.
Til gengaeld er refraktometeret dejligt at have under maeskningen og
urtkogningen fordi man kan maale paa en enkelt draabe.
Venligst
Thorkild
http://johs.nl
Subject: Re: [Brygforum] refractometer vs. hydrometer vs.oechslevv?gt
et hydrometer/oechslevv gt er et 'must have' ved Øl brygning
refractometer er lidt et sjovt legetØj og af alt det legetØj vi kan kØbe
kommer
det (efter min mening) langt ned p¬ listen efter pH-meter og kØleskab med
extern temp-control til g ring og fadØlsanl g osv
og ja begge dele m¬ler sukkerindhold
/Brian
----- Original Message -----
From: "Kristian L Hansen" <[EMAIL PROTECTED]>
To: <[email protected]>
Sent: Saturday, November 12, 2005 9:00 AM
Subject: [Brygforum] refractometer vs. hydrometer vs.oechslevv gt
Hejsa.
Jeg er lidt i tvivl om et refractometer gØr akkurat det samme som et
hydrometer dvs. m¬ler sukkerindholdet ?
Kan man med fordel anvende et refractometer fremfor et hydrometer?
Er et hydrometer det samme som en oechslevv gt eller er der forskel?
Er nogle af instrumenterne bedre til de enkelt faser af brygningen end de
andre?
Mvh Kristian
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
