Hej Anders,
Du skal dog lige være klar over, at det der giver Kilkenny, dens cremede
skum og (ligesom Guinness) karakteristiske måde at sætte sig på, er
gassen der er brugt som "drivmiddel" og "karbonering". Dette er en
Nitrogen/Carbondioxid-blanding. Der ud over spiller hanens udmunding
også en rolle i det æstetiske ved øllet. I hanens tud sidder der en
lille metalskive med seks små huller i. Lige hvad denne metalskive gør
er jeg så ikke lige klog på, men jeg ved at hvis den mangler, er det
noget svære at skænke op.
Mvh
Thure
Haandbrygger, brokkehoved, livsnyder og bartender @ DK-9220
Message: 7
Date: Sun, 13 Nov 2005 22:53:48 +0100
From: "Familien Slot" <[EMAIL PROTECTED]>
Subject: SV: [Brygforum] Opskrift p? Kilkenny ?
To: "'Anders Bruun'" <[EMAIL PROTECTED]>,
<[email protected]>
Message-ID: <[EMAIL PROTECTED]>
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"
Hej Anders
Jeg faldt lige over denne her:
http://www.beertools.com/html/recipe.php?view=3788
Claus
-----Oprindelig meddelelse-----
Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED]
På vegne af Anders Bruun
Sendt: 11. november 2005 10:21
Til: [email protected]
Emne: [Brygforum] Opskrift på Kilkenny ?
Er der nogen der har en all-grain opskrift på Kilkenny draught ?
mvh Anders Bruun
brygmesteren @big-toys.dk
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
