|
Hej
En kammerat og jeg har lige smagt på vores øl for
første gang... den er ikke kaboneret på flaske endnu men den er færdiggæret
(Gærlåsen bobler ikke). Vores OG blev ikke helt optimalt 1035 i forhold til 1050
vi skulle have fået... vores "si" gik i stykker under sparging. FG blev så til
ca. 1007. Vi ved godt det ikke er en "rigtig" hvede men det er da brygget
på hvede og byg...
Vi brugte:
Lys hvedemalt 70%
Pilsner 25%
Carahell 5%
Kan det være malt sammensætningen?
Som humle brugte vi:
Sazz som kogte i 60 min
Perle som kogte i 15 min
Kan det være det?
Da det er vores første bryg, kan det jo evt. også
være en inficering eller? Vi har ingen idé om hvordan en inficeret øl smager men
vores er i hvert fald blevet surt/syrlig - er det en inficering... vi ville
gerne komme den på flaske i morgen (iflg planen, 14 dage er der gået). Hvis
brygget er inficeret er der jo ingen ide med at komme det på
flaske!
Håber i kan hjælpe os
VH
Halberg Andersen
|
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
