[Brygforum] Gærstarter

Wed, 30 Nov 2005 11:47:21 -0800

Jeg lavede en gærstarter i morges på en White Labs gær. Der er allerede godt gang i den, med ca. 1 cm skum øverst i kolben.

 

Mit problem er at jeg først skal brygge om 2 dage – når den så ikke at gære færdig, og gærcellerne er ikke længere på max. Effekt?

 

Jeg har overvejet at gøre som Jakob Vels beskriver på Wiki’en under ”En iltet starter” – altså at

  • Køle den ned aftenen før
  • Hælde væsken fra om  morgenen
  • Tilsætte ½ liter ny starter på 25 gr.
  • Og så være klar 3-4 timer senere.

 

Er det en mulighed, eller skal jeg bare bruge starteren som den er om 2 dage?

 

 

Claus

7100

_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Besvar via email