Hej Arne
Efter billedet at dømme ser det effektivt ud, dog er det lidt svært at bedømme møllens maltbyg performance da kernen i maltet byg er sprødere end alm. korn.
Det du skal holde øje med når du valser maltet byg er at den hvide kerne er knækket i så mange stykker som muligt og delt fra skallen - og samtidigt at skallen er så intakt som mulig.
Prøv at køre noget rigtigt malt igennem, at dømme efter billedet er valserne måske lige lovligt tæt sammen eller rulleteringen på valserne er blevet for dyb. Men prøv dig frem, det er ikke en højere videnskab, du skal bare have kernen ud af skallen og have kernen delt lidt, ikke så meget mere.
Cheers
Jakob Vels
Den 05-12-03 skrev Kornbryggeren <[EMAIL PROTECTED]>:
HejEfter at jeg nu har fået valserne i min hjemmebyggede kornvalse rulleteret, er der ikke problemer med at få bid i kornet. Dog er jeg stadig lidt i tvivl om kornet/malten er valset nok.Jeg vedhæfter et billede af det valsede korn. Det skal dog siges, at det ikke er malt, men alm. byg jeg har prøvet med.Er kornet valset nok ?BryggerhilsenArne 9970
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
