|
-----Ursprungligt meddelande-----
Jeg har lige fpet fingrene i mit første ølbryggersæt, og jeg har besluttet mig for at min første øl skal være en lys ale, da jeg ikke har noget der kan holde temperaturen nede til pilsnerbrygning. Jeg har absolut ingen erfaring inden for ølbrygning, bortset fra et projekt jeg lavede i Kemi for et årstid siden. Så jeg har brug for lidt råd. Jeg har læst lidt på "din første ale", og der står at man skal bruge 3 kg malt ekstrakt, er maltekstrakt det samme som et beerkit? Hvis det ikke er, er et beerkit så det eneste man skal bruge, hvis man vælger at bruge sådan et? forhånd tak Bjørn Sjøgren
Det är inte samma ! Men man kan modifiera en sats till att få drikbar öl, men man har ingen kontroll av hur ölen blir. Satsen är nämligen redan humlad med ofta okända mängder och sorter. Så det blir vad satstillverkaren har bestämt inte vad du vill. Där det står socker skall du i stället använda spraymalt ( malt ekstrakt ). Framför allt släng Gärpåsen i satsen. Du vet inte vad det är för sort och framför allt det du inte hur länge den legat i diverse föråd och affären. Skaffa i stället en fräsch gär från en ölbryggarbutik och gör en gärstater. Viktigt sedan är renligheten att du steriliserar allt som komer i kontakt med den avkylda vörten. Det kan gå bra i alla fall men det är att chansa på att du inte får en infektion som smakar illa. Ljus lager är så smaklös i sig så där kan minsta fel slå igenom lättare än en smakrikare sort. Så det är den svårare ölen.
Med vänlig hälsning Göran E |
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
