Jeg har forsøgt at skrive følgende data på WiKi uden held, men her kommer det så på forumet istedet. Chimay - wyeast 1214 - Wlp 500 Westmalle, Achel, Westvlederen - wyeas 3787 -Wlp 530 Rochefort - Wyeast 1762 - Wlp 540 Achouffe - Wyeast 3522 - wlp 550 Duvel - wyeast 1388 - wlp 570 Corsendonk-Bocq - Wyeast 3538 Unibroue - wyeast 3864 Orval - Wlp 510 Data er fra bogen Brew like a Monk og skulle være bekræftet af Chris White (fra White labs). Han bemærker at gærene sandsynligvis har ændret sig hos bryggeriene siden laboratoriene har fået fingrene i dem, og de vil derfor ikke være fuldstændigt identiske. Desuden nævnes en række amerikanske mikrobryggerier, der også bruger nogle af ovenstående gær sorter. Mvh Esben
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
