On Wed, 03 Aug 2005, Kasper M <[EMAIL PROTECTED]> wrote: > Vi har lige lavet en belgisk hvede hvor vi har brugt flydende gær. Vi har > slået til posen som beskrevet - hørte et lille pop - men da vi åbnede posen > kunne vi se at den inderste pose stadig var intakt. Vi har tilsat gæren > alligevel. > > Spørgsmålet er hvad det gør ved øllen at gæret ikke har fået en ordentlig > start...???
Det betyder at I ikke har tilsat så mange levende gærceller som planlagt. Heldigvis er en belgisk wit normalt ikke en øl med en høj OG, så hvis ellers pakken er relativ frisk går det nok, men en anden gang er det en god ide at mærke grundigt efter om begge ender af inderposen er smacket ordenligt, og så bør man altid lave en starter når man bruger smackpacks. PS: Dit ur går vist forkert! -- Jan Chrillesen <jan (at) chrillesen.dk> - Brygger i Brabrand (postnr 8220) Håndbrygger i eller omkring Århus? Check http://www.8000bryg.dk/ _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
