Lad den gære ud.
Niels
From: "Karsten J. Thomsen" <[EMAIL PROTECTED]>
To: [email protected]
Subject: [Brygforum] Re: Gæring
Date: Sun, 05 Feb 2006 21:15:17 +0100
Hej prøver lige igen.
Det jeg var i tvivl om var, hvorvidt om jeg skulle omstikke eller lade den
gære ud.
Nogle gode forslag? (burde nok i emne have skrevet omstikning fremfor
gæring :-) )
>
> Hej Alle.
>
> Jeg er i gang med en lagerøl. Har brugt rød klon fra
> beercalc som inspiration.
> Har dog brugt en bavarian pils ekstrakt og s23 lagergær.
> Jeg satte øllen til gæring ved ca. 8 grader den første uge
> som foreslået. Der skete ikke rigtigt noget m.h.t. gæringen.
> og efter 7 dage satte jeg temp. op til 18 grader for at lave
> en diacetyl rest. Så kom der gang i gæringen. På 9. dagen
> omstak jeg og lod den stå ved 10-12 grader (min tidligere
> erfaring med denne gær) og nu går det meget fint. Men nu har
> jeg rodet lidt rundt i det m.h.t. omstikning, skal jeg lade
> den gære ud og flaske, eller skal jeg omstikke endnu en
> gang, da der jo ikke rigtigt skete noget den første uge?
> I går på 15. dagen var gravity ca. 1026. Så den mangler lidt
> vej endnu.
>
> Thomsen 5792
>
>
> M.v.h.
>
> Karsten Thomsen
>
>
>
>
> ------------------------------
>
> _______________________________________________
> Brygforum mailing list
> [email protected]
> http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
>
>
> End of Brygforum Digest, Vol 103, Issue 17
> ******************************************
M.v.h.
Karsten Thomsen
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
