|
Hej Bruno, - Bent har svaret på det meste, blot lige dette fif:
Når du brygger High Gravity i det Lundske system …. kan det faktisk ikke lade sig gøre! Ca. 9 kg. Malt er toppen og det er endda svært.
Men jeg har selv en fætter med 11 kg, og hvad gør man så?
1) du skal tilsætte malten af tre til fire gange med f.eks. 10 minutters mellemrum. Det gør, at det når at blive gennemvådt (jeg rører ikke men ”vender” med en hulske) og nå den gode temperatur over 60, hvor det hele flyder lidt lettere
2) du skal mæske de sidste par kilo i en gryde på komfuret og tilsætte dem, når du er begyndt at løfte sien. På den måde får du dem med til eftergydning.
Det er svært de første gange …
Høj OG!
#8620 Poul
-----Oprindelig meddelelse-----
Jeg har hygget mig det meste af søndagen med at brygge….
En stærk fætter med mange kg malt og det gik galt med malten den klumpede helt sammen…….og derfor ville urten ikke rende igennem. Jeg måtte røre op i malten og derfor er der nu en masse yum yum i gærtanken.
1. Skal jeg omstikke tidligere end jeg plejer til anden gær tank for at fjerne urenheder ??? 2. Hvad skal jeg gøre for ikke at få problemet igen, jeg har læst om nogle der blander ting og sager i (skaller mm) hvornår er det at man bruget dem,??? 3. Min si er en gær spand med en hulens masse 3,5 mm huller i, jeg døjer med at bunden buer med og rammer bunden i gryden, har nogle samme problem og evt en løsning. 4. Samme si har nu to gange givet problemer med at den pakker i bunden, kan det være spanden der er problemet for små huller eller for få.????
Og lige et bonus spørgsmål 5. Jeg har en pilsner til lagring og den har været på flaske ca 10 dage ved ca 10 gr. og jeg syndes at den står lidt stille er der forkert temperatur eller er jeg bare utålmodig???
Det eneste der ikke er et problem er at få drukket skidtet når det er færdig……………… og evt. lidt før…
Højt skum
Bruno Thybo 9430 Jeg beskyttes af den gratis SPAMfighter til privatbrugere. Den har indtil videre sparet mig for at få 750 spam-mails Betalende brugere får ikke denne besked i deres e-mails. Hent en gratis SPAMfighter her. |
_______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@haandbryg.dk http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
