mht. ændret humlemængde tror jeg at det har med bladhumle kontra pellets at gøre.
Ved 10 liter vs. 25-30 liter har jeg ikke opdaget nogen problemer med "den almindelige" skaleringen. Med venlig hilsen Kristian Olsvig Citat Steen Donner <[EMAIL PROTECTED]>: > Nu skriver du Kristian at det er meget vigtigt at være nøjagtig med både > temperatur og mængde ned på gram-niveau. Jeg har hørt at bla. mængden af > humle skal en smule op for at matche den mindre mængde. Er der noget om det > > ? eller skal man slavisk følge samme forhold som ved en større mængde ? > Mht mæsketemperatur kan man vel sørge for at isolere sin gryde så varmetabet > > ikke er for stort ! > Er der andre forbehold der skal tages. Heikki skriver godt nok at det jo er > > øl alligevel, men det må jo også gerne smage godt :-) > > Venlig hilsen > > Steen Donner > > ----- Original Message ----- > From: "Kristian Olsvig" <[EMAIL PROTECTED]> > To: "Steen Donner" <[EMAIL PROTECTED]> > Cc: <brygforum@haandbryg.dk> > Sent: Saturday, May 13, 2006 7:50 PM > Subject: Re: [Brygforum] Re: håndbryg i lille mængde > > > > Jeps! Jeg har brygget 10 liter af gangen masser af gange. > > Det du skal være meget opmærksom på er din bryg-log. Hvis du altså vil > > brygge > > en af dine særligt gode øl mere end een gang. 10 liter forsvinder > rimeligt > > hurtigt når vennerne har smagt en af dine super-øl. > > > > Det der svinget let ved 10-liters bryg er temperaturen under mæskning. Det > > > er > > nemmere at holde en acceptabel temperaturafvigelse ved bryg af 25-30 > > liter. Men > > ved 10 liter går det hurtigt galt med afvigelserne. > > > > mht. ingredienserne ved 10-liters bryg finder du hurtigt ud af at selv få > > > grams > > afvigelser gør store forskelle. f.eks. ved ristede malttyper, krydderier > > eller > > humle. > > > > > > Med venlig hilsen > > Kristian Olsvig > > > > > > > > > > Citat Steen Donner <[EMAIL PROTECTED]>: > > > >> > >> > >> Hej alle glade bryggere > >> > >> Jeg skal høre jer om der er nogle der har erfaringer med at brygge små > >> mængder af gangen? > >> Jeg har tidligere brygget nogle bryg på 30 liter, men jeg syntes det > er > >> omstændigt, det giver meget øl og jeg vil hellere eksperimentere lidt > >> mere > >> med øllet. > >> Jeg havde forestillet mig at brygge omkring 10 liter af gangen. Det er > > >> en > >> overkommelig mængde i forhold til det udstyr, og pladsen jeg har til > det. > >> > >> Venlig hilsen > >> > >> Steen Donner > > > > > > > > > > -- > > No virus found in this incoming message. > > Checked by AVG Free Edition. > > Version: 7.1.392 / Virus Database: 268.5.6/338 - Release Date: 12-05-2006 > > > > > > > > -- > No virus found in this outgoing message. > Checked by AVG Free Edition. > Version: 7.1.392 / Virus Database: 268.5.6/338 - Release Date: 12-05-2006 > > _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
