SV: [Brygforum] egen opskrift

[BispeBryggeren [Martin Greve]]

Du kan sagtens bruge munich som basis. Og med de cara malte du har i skal den nok blive brun.   Bare husk at den skal være godt humlet og bitter i forhold til en britisk ditto, hvor det er malten der dominerer.   Det er ikke unormalt at bruge nogle små mængder brændt/ristet malt i en brown ale, fx din dehusked chokolade. Bare pas på at farven ikke kammer over i sort.   Held og lykke med den!   Bedste hilsner   /Martin, 2300    -----Oprindelig meddelelse----- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED]På vegne af kenneth larsen Sendt: 16. maj 2006 15:45 Til: brygforum Emne: [Brygforum] egen opskrift Hej bryggere   Jeg vil forsøge mig med en opskrift som jeg selv har stykket sammen. Det skal være i retning af american brown ale.:   Kan jeg bruge munich malt 20 EBC som basis, 5000 g. til 25 liter? dersuden Cara Aroma 500 g.+ Cara red 500 g. + Rye malt 500 g.   er det helt tosset, - eller skal der hellere noget Cara Munich 120 EBC i ?   Humle er East kent som bitter, og amarillo som smags og aroma humle.   gær er safale 04.   Det er lavet ud fra hvad jeg har.   Jeg har også noget chokolade dehusked, røg malt og sort malt, som jeg har ladet ligge.   Nogen kommentarer??   kenneth

_______________________________________________
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]