Hej
Ja det er nemlig også i den situation jeg står, når fadet er fuld skal
resten på flasker... men det går nok, men man skal lige ha fundet ud af
hvor mange liter der er tilbage så man kan tilsætte sukker mængde der
passer.
Hvor mange gram co2 bruger man ca. på tvangskaronereing?
Mvh
Jesper Vels
Anders Østergaard skrev:
Karbonering med sukker giver mere bundfald, men bundfaldet kommer ud i de
første 2-3 glas, du tapper (hvis fadet har fået nogenlunde ro under
eftergæringen). Herefter kan du tappe særdeles klart øl. Jeg ender normalt op
med 20-22 liter, og fadet kan have omkring 18 liter. Resten flaskes. Derfor er
det klart nemmere for mig at tilsætte sukker til gærspanden og efterfølgende
tappe flasker og ét fad. Men tvangskarbonering er naturligvis den hurtigste vej
til håndbryg fra fad :-)
Vh anders
-----Oprindelig meddelelse-----
Fra: Jan Chrillesen [mailto:[EMAIL PROTECTED]
Sendt: 9. august 2006 13:01
Til: Jesper Vels
Cc: [email protected]
Emne: Re: [Brygforum] Karbonering af Cornelius med sukker
On Wed, 09 Aug 2006, Jesper Vels <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
Hvor meget bundfald giver det, hvis jeg bruger sukker til at karbonere
en cornelius med?
Er det sådan det, ikke er til at flyttet rundt med corneliusen, også
tappe før den har stået et stykke tid?
Eller er det bare nemmere at tvangskarbonere?
Det er langt nemmere at tvangskarbonere - mindre bundfald, og du har bedre
kontrol over karboneringen. Det tager typisk 1-2 uger for karboneringssukker at
gære væk og på en tid kan du nemt karbonere en fustage ved tvangskarbonering,
også uden at ryste fustagen. Sæt blot det ønskede tryk på fustagen og stil den
på køl, og lad den stå med tryk på i en uge.
--
Jan Chrillesen <jan (at) chrillesen.dk> - Brygger i Brabrand (postnr 8220)
Håndbrygger i eller omkring Århus? Check http://www.8000bryg.dk/
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
