Sure we can get more PR out of the DM competition, and perhaps we can use the festival program better - not only to sell our beer, but to sell our idea, and get people to come and see our stand.
I must take objection to the doomsday mood I seem to be reading between the lines here. We still have a lot to contribute with. And the will to put in a good effort to do so. We must show them thatthe rumours of the death of the Haandbryg stand are greatly exaggerated! Hej Heikki, Det er skam ikke meningen at male fanden på væggen og blæse i dommedagsbasunen. Pointen er blot at få startet debatten om, hvad der kan gøres bedre næste år tidligere end 2 måneder før næste års festival. Jeg er helt enig i, at håndbryggerstandens formål ikke er at sælge øl, men at reklamere for håndbryg som interesse. Vi lægger alle et stort stykke arbejde i dette både før og under festivallen. Vi opfylder på en meget billig måde punkt c) i nedenstående fra DØE's vedtægter: § 2 Formål Stk. 1 - Danske Ølentusiaster er en uafhængig landsdækkende ølforbruger- og interesseorganisation. Stk. 2 - Danske Ølentusiasters formål er at sikre forbrugerne et bredt, varieret og mangfoldigt udbud af såvel øl som øltyper. For at fremme formålet skal Danske Ølentusiaster blandt andet: a) Arbejde for et bredt, varieret og mangfoldigt udbud af ølimportører og bryggerier i Danmark. b) Oplyse og skabe debat om ølrelaterede emner. c) Støtte og stimulere håndbrygning i Danmark. Og alligevel har vi de seneste år fået en del stikpiller fra DØE, som ikke mener, at vi præsterer godt nok i forhold til regnskabet - med andre ord, så mener de, at vi hælder alt for megen øl ud til udstillere, venner og bekendte samt os selv. Og man skal ikke tage fejl af DØE; det er en meget kræmmerorienteret organisation, og de ser det ikke som, at de for udgiften på omkring 5000 kr. for at give os en gratis stand (som de kunne have lejet ud til andre) og måske et samlet tab på under 2000 kr (for få solgte poletter i forhold til hvad der er langet over disken) får opfyldt en del af deres vedtægter billigt. DØE vil insistere på en målsætning om at vi skal nå et break-even point. Og det er det, der er kernen i de bekymrede dele af mit indlæg; én ting er, hvad vi kan gøre for at udbrede budskabet om håndbrygning bedre næste år, noget andet er, at vi også skal sørge for at have ryggen fri i forhold til kritik fra DØE, som jo grundlæggende set er dem, der principielt set har muligheden for at hive stikket ud. Vi skal heller ikke glemme, at det er en ølfestival, vi befinder os på. Der er nogle, der er interesserede i at høre noget om hvordan man brygger selv. Ud af dem er der så måske 10%, som tager skridtet og prøver selv, og det er en ganske god succesrate. Hvis vi antager, at 1000 personer kommer forbi standen, og at 100 af dem lytter til informationerne om, hvordan man selv kommer i gang og så 10 personer rent faktisk tager springet, så er det flot efter min mening. Men man skal ikke glemme, at hovedparten af publikum på en ølfestival ikke er der for at lære noget nyt; de er der for at more sig og drikke øl. Mange går i forvejen kun efter noget de kender eller har hørt om. Eller også går de i hvert fald efter noget, de har læst om i festivalprogrammet, og synes lyder spændende. Og derfor synes jeg det er helt afgørende, at vi næste år får gjort en alvorlig indsats for at sælge budskabet på den side, vi har i programmet. Det der har været indlægget i år konstaterer jo bare på en nøgtern måde, at her kan man smage håndbrygget øl. Det er en konstatering og ikke en salgstale. Man får ikke mere lyst til håndbrygget øl, efter at have læst i programmet i år; der er ingen AHA effekt. Lad os da prøve at arbejde med det til næste år. Vi kunne lave en underoverskrift til Håndbryggerstanden, der hed noget i retning af "superbryggernes rugekasse" med reference til Mikkeller, Ølfabrikken, m.fl. - folk der alle har stået på håndbryggerstanden. Whatever, bare vi gør et eller andet. Nu er alle øllene på håndbryggerstanden selvfølgelig meget individuelle, men jeg ved ikke om det kunne være en idé, hvis nogle på forhånd ville forpligte sig til at prøve at lave nogle bryg, der virkeligt skubbede grænser, og som man så kunne sætte på på bestemte tidspunkter og skabe opmærksomhed den vej, ligesom Mikkellers X-serie, Amager Bryghus' Hr. Frederiksen, Danish Beerhouse med Allagash og Dogfish? Det kunne også være en mulighed for at sælge ideen om, at hvis folk virkeligt vil smage noget eksklusivt, som de aldrig kommer til at smage igen, så er det på håndbryggerstanden det sker. VH Thomas Heikki Levanto <[EMAIL PROTECTED]> skrev: On Wed, May 16, 2007 at 03:43:11PM +0200, Thomas Hoelgaard wrote: > > Nu hvor det hele er i frisk erindring, synes jeg det vil være en god > idé at starte en tråd om de erfaringer, vi hver især har gjort mht > standen. Hvad var godt og hvad kan gøres bedre næste gang. Good idea. I put a piece of paper in the blue folder, with room for comments for the next year. I hope someone has taken care of that. > Det er altså et problem, at afsætningen på håndbryggerstanden bliver > ved med at dale. I wouln't take it all too seriously! Yes, we need a certain amount of sold beers, to make the whole thing balance. Unlike the commercial stands, we are not there to sell beer, but to convince people to brew their own. The success of that can not be measured in number of glasses sold! > > MEN...... det fritager altså ikke for, at vi måske skal til at > overveje håndbryggerstandens fremtid. Personligt har jeg den > holdning, at jeg ville synes det var rigtig ærgeligt, hvis der ikke > var en håndbryggerstand. Agreed, of course! > ikke er den helt store tilskuermagnetiske effekt i standen. Langt > hovedparten af de festivalgæster, der ikke i forvejen kender til > håndbrygget øl, aner ikke hvem vi er. En del af dem kigger undrende > på en, og har vanskeligt ved at forstå, at de ikke kan købe øllet > nogle steder. Hvad står vi der så for, synes de at tænke. Well, then we have to explain to them - by talking, by posters, demos, fliers, and what ever materials we have available. Isn't that the main reason we are at the festival? Sure we can get more PR out of the DM competition, and perhaps we can use the festival program better - not only to sell our beer, but to sell our idea, and get people to come and see our stand. I must take objection to the doomsday mood I seem to be reading between the lines here. We still have a lot to contribute with. And the will to put in a good effort to do so. We must show them thatthe rumours of the death of the Haandbryg stand are greatly exaggerated! So, yes, let's discuss it, plan it, make sure we have a whopper of a stand next year, that will convert many people, and in between manages to sell some beer anyway -H -- Heikki Levanto "In Murphy We Turst" heikki (at) lsd (dot) dk __________________________________________________ Bruger du Yahoo!? Er du træt af spam? Yahoo!Mail har den bedste spambeskyttelse, der findes http://dk.mail.yahoo.com
_______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
