Hej Rene
Jeg har tørhumlet adskillige gange uden infektioner af nogen art. Jeg hverken bager eller koger humlen, men tager den direkte fra posen, evt. afvejet først i en ren skål. Rene hænder er en selvfølge. Hvis du skal slå eventuelle bakterier ihjel ved bagning, skal de bages så længe at smagen fra humlen bliver totalt ukendelig og givet vis også trist. Mvh Flemming 2770 -----Oprindelig meddelelse----- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af hof Sendt: 3. juni 2007 13:15 Til: Brygforum@lists.haandbryg.dk Cc: Brygforum@lists.haandbryg.dk Emne: [Brygforum] (uden tittel) hej medbryggerer. skal igang med at tørhumle for første gang, og jeg er lidt nervøs for infiktion . er der nogen de har erfaring med at "bage" humlen ganske kort ved 100-150c? vil det miste en masse aroma kontra ovehælde det med kogenden vand? eller desinficer det ikke nok? bare en ide.. mv Rene Hoffmann #9220#
_______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
