Hej Karsten.
Det lyder som om du vil kunne bruge metoden som du selv nævner, nemlig dekoktionsmetoden, hvor en del af mæsken tages ud og varmes op for derefter at føres tilbage med en temperaturstigning som resultat. Du kan evt. kombinere med din opvarmning ved hjælp af gryden. Der er noget du ikke nævner: Hvordan med din valsning? Alder på malten? Det er vist ofte der, der er en smule at hente på effektiviteten. Hilsen Lars Reinholdt Christensen LaC-Brew: www.larchris.dk Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af karsten hammer hansen Sendt: 7. maj 2008 07:57 Til: brygforum@lists.haandbryg.dk Emne: [Brygforum] Problemer med effektiviteten Hej, Jeg brygger med en Bielmeier elgryde og en hjemmelavet indsatssi og har lidt problemer med effektiviteten. Da jeg stadig er helt grøn ved jeg ikke om det er et tilbagevendende fænomen, men jeg oplever en effektivitet på kun de godt 60?! Jeg synes det er alt for lavt og spekulerer på om der er nogen som har et par tips til hvordan jeg øger den. Jeg har ingen mæskepumpe, så det foregår i hånden med et litermål, men hvad er vigtigst, at røre konstant i gryden eller cirkulere mæsken? Jeg tror ikke min indsatssi stikker helt dybt nok, ihvertfald står malten ikke helt under vand, hvis den gør er gryden helt fuld og det skvulper let over når jeg rører i gryden. Når jeg har mæsket ved de 65 grader (eller deromkring) i en time og skal hæve temperaturen, hvad er så bedst? Jeg kan ikke eftergyde med varmere vand for en hurtig øgning da gryden allerede er fuld, i så fald skal jeg tappe noget af mæsken fra og varme den seperat i gryden ved siden af, og hvis tænder for elgryden for at varme op på den facon, går der laaang tid før jeg når de 72 grader.. Kan det have noget med effektiviteten at gøre? Når jeg så skal i gang med siningen, den skal helst foregå med vand der er 78 grader varmt(?), hvordan gøres det lettest? At have opvarmet vand ved siden af til at eftergyde med eller varme mæsken yderligere med elgryden (igen, laaaang tid).. Hvis jeg bruger opvarmet vand med det samme, hvad gør jeg så af den urt der bliver "til overs" mens jeg venter på at den skal løbe klar? Det er muligt det er dumme spørgsmål, og at jeg måske gør det rigtigt og effektiviteten kommer med rutinen, men hvis jeg gør et eller andet forkert, er det dumt at få for mange vaner. mvh. Karsten Hammer Hansen (2650) No virus found in this outgoing message. Checked by AVG. Version: 7.5.524 / Virus Database: 269.23.9/1419 - Release Date: 07-05-2008 07:46
_______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
