Jeg har spiret og tørret en god del dejlig byg til dejlig malt. Så vil jeg gerne for-riste noget at malten, så jeg måske kunne få noget karamel og måske også "brænde" lidt af kornet for at få en brændt smag og sort farve.
Jeg har prøvet at sætte det i min ovn ved 150 i grader i halve timer - men der sker bare ikke noget som helst med kornet... hvor højt skal man op i temperatur? har nogen et link? Venlig hilsen Henrik Paludan-Mørk
_______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
