Hejsa Jeg vil brygge en pilsner og har derfor brug for at sænke pH-værdien yderligere under mæskningen, da min vandprofil ikke er til lyse øl.
Min vandprofil: http://jupiter.geus.dk/JupiterWWW/boreServlet?redel=Rentvandsanalyse&borger=0&anlaegid=103558&proeveid=1096238 Jeg har købt en 80 % mælkesyre. Jeg har pH-strips til at måle pH med. Men jeg er lidt usikker på, ved hvilken temperatur og hvor langt inde i selve mæskningen, jeg bør måle og tilsætte mælkesyren ved??? Med venlig hilsen og Højt Skum Tobias Kiil Kiilhaandbryg _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
