Når man nu kigger på alle de forskellige typer gær der findes, er det jo lidt uoverskueligt. Nogle af dem siger navnet lidt om hvad de er bedst til, andre ikke.
Lad os nu sige at man vælger at brygge 20 liter øl, hvor man bare vil bruge ren pilsner malt. Er det i bund og grund lige meget hvad type gær man bruger ?. Jeg mener, vil øllet blive brygget uanset hvad, måske bare med en mindre heldig smag. Og har typen af gær betydning for hvor lang tid en gæring vil tage ? Er der et sted hvor man kan læse mere om gær typer eller kan man bare prøve sig frem ? Brian
_______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
