Hej Simon,
Du eftergyder for at opnå de liter øl du nu stræber efter i din opskrift -
hvis du ikke eftergyder får du en meget lille mængde meget stærk øl! Og
desuden får du ikke alt sukkeret ud af malten hvis du ikke kører sparge-vand
igennem. Regn med, at det første der kommer ud af din si er meget grumset,
så det hælder du over malten igen indtil du har en klar øl (Så klar som du
nu har tålmodighed til).
Ja; du hæver sien. Mit system består af 2 gærspande; én med bundventil som
står nederst/yderst og én uden bundventil hvor jeg har boret en masse 3 mm
huller i som står øverst/inderst. Imellem de to spande stiller jeg et
drikke-glas på hovedet for at hæve si-spanden. Så kan man stille og roligt
tappe fra bundventilen.
Mvh,
Mathias
Tranebryg
2400
-----Oprindelig meddelelse-----
From: Simon Jespersen
Sent: Saturday, November 05, 2011 7:30 AM
To: brygforum
Subject: [Brygforum] Dagen hvor jeg skal brygge mit første allgrain bryg
Hej Bryggere!
Endelig oprandt den spændende dag hvor jeg skal brygge sådan rigtigt fra
bunden for første gang. Jeg har studeret og planlagt i et stykke tid nu.
Gærstarten blev lavet igår og er godt igang.
Men der er et par ting jeg er lidt i tvivl om. Første sådan rent lavpraksis
når man sparger skal man så hæve insatssien med malten og hælde vandet
igennem sien med malten ( for at få det sidste ud af det ) eller eftergyder
man blot urten med ekstra vand. Hvad er formålet egenligt med at eftergyde ?
Jeg synes der bliver skrevet meget om mæske effitivteten i min opskriftmstår
der f.eks en mæske effitivitet på 80% hvad betyder denne måling for øllet.
brygget er en IPA allgrain kit fra hjemmebryggeren jeg vælger at følge
opskriften slavisk.
mvh. Simon
_______________________________________________
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
_______________________________________________
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
