Gennemstrømningsvarmer:
Stykliste: 1x rustfri nippelrør, 250mm,, 1½ 1x t-stykke, 1½ 1x bundprop, 1½ (kun hvis du vil bruge varmelegeme uden gevind, fx fra vaskemaskine, ellers udgør varmelegemet jo bundproppen 2x gevindmuffer fra 1½ til ½, for montering af JQ eller hvad kobling man nu lyster Stavvarmelegeme af passende dimension. + evt kuglehane og nippel til montering på udgang (kan undværes) + evt 90grader vinkel ½, hvis udgangen skal pege til siden i stedet for opad Vaskemaskine-varmelegemer er klassikeren, men kræver nogen kan skære dig passende flange i bundproppen som passer. Det nemmeste (og lidt dyrere) er at vælge en varmepatron med gevind fra de altid bugnende hylder på eBay, fx ham her: http://stores.ebay.de/Heizelemente-und-Lufter-mit-Zubehor?_trksid=p4340.l256 3 Vil du bruge den til urt (RIMS) skal du være opmærksom på varmelegemets kvalitet (syrefast) og på at du kan have brug for en effektregulator (for at undgå scorching) Jeg bruger kun min til vand, da varme under mæskekedlen er nemmere. (bruger også til flaskevask og vask af pladekøler - 85 grader varmt vand gør en stor forskel) Hvor mange watt skal du bruge? (Vandmængde i liter x temperaturdifference koldt/varmt vand x 4186) / tid i sekunder du vil bruge på at varme op = watt krævet Fx 100 liter spargevand på en time: (100 liter x 65 grader x 4186) / (3600 sekunder) = 7500 watt Hvis du går højere end ca. svarende til en elkedel på 2kw skal du nok have strømmen ud af en kraftinstallation for ikke at bumme sikringer. HN kan hjælpe dig med at konvertere kraft til alm. 220v med jord: http://www.harald-nyborg.dk/merinfo.asp?varenr=7875 <http://www.harald-nyborg.dk/merinfo.asp?varenr=7875&n=10> &n=10 From: Kenneth Andreasen [mailto:kenn...@andreasen.info] Sent: 7. november 2011 20:11 To: Jacob Fink Cc: brygforum@lists.haandbryg.dk Subject: Re: [Brygforum] 200 liters brygopstiling Hej Jacob Hvordan har du sammensat din gennemstrømningsvarmer? Med venlig hilsen Kenneth 1720 Den 1. nov. 2011 13.26 skrev Jacob Fink <ja...@fink.net> Hej Henrik Jeg har som Anders skriver et setup baseret på 275 liter urtkedel. Det er stort set lavet som hold prisen nede-setup, og jeg vil tro det kan klones end-to-end, for ca. 20K. Du er velkommen til at kigge forbi Århus V og blive inspireret hvis du engang er i området, eller ring for en snak (60927613) To RIMS or not to RIMS Det helt store spørgsmål. Der er talrige argumenter for og imod RIMS. Et af de bedste for er at uden RIMS skal du have omrøring i så stort et setup. Og omrøring er dyrt og bøvlet hvis ikke du er begavet med skills eller forbindelser. Jo mærkeligere øl (umaltet, hvede, rug etc.) jo mere fordel af omrøring ift. RIMS. Ren byg kører fint på RIMS. Gryder: Er den store budgetpost, men også hvor en stor investering kan retfærdiggøres de taber jo ikke værdi ret hurtigt. Din urtkedel sætter dit brygvolumen (du kan fortynde til større volumen, men jeg har ikke gode erfaringer med det) Mæskekedel gerne samme størrelse som urtkedel, men mindst 2/3 af urtkedel. Mine er fra www.handing.dk, som af og til har rustfri kar/spande i store størrelser til relativt rimelige priser. (gav 1500kr for hver af 145l og 180l samt 2500kr for 275l) Du skal selv montere haner de rigtige størrelser bimetal-bor til boring i rustfri er (du gættede det) billigst på ebay.de Candirect.de har billige italienske rustfri spande, som i princippet kan bruges, men da de er tyndbundede (under 1mm), så skal der en eller anden form for tyk varmefordelerplade til, hvis de skal bruges i kombo med gas. Falsk bund: Får du lavet på mål hos den lokale. (vil ikke afvise Lund Teknik kan hjælpe dig hvis du spørger pænt, ca. 1000kr i den størrelsesorden). Til RIMS er gennemstrømningsareal i sibund kritisk, ikke hulstørrelse. Mindst 33%, helst 50% Pumpe: Gå efter en der kan tage 120grader. Dem til 85grader er rigtig gode, men der er nogle proces-trin som forsimples væsentligt med en pumpe som kan tåle kogende/damp. Maltkværn: En hvilken som helst kvalitetskværn Du skal have 50kg igennem ad gangen, så du vil ikke have de langsomste. Varmekilde: Paellabrændere fra ebay, er klart billigste vej til watt for kroner. Regn med mindst 1kw per 10l, og gerne lidt til. Du vil hellere have el, men det er væsentlig dyrere. Husk kulilte-alarm hvis du bruger gas bare tilnærmelsesvis indendørs vi vil ikke have brygrelaterede dødsfald. Du skal have noget tre-fod eller andet stativ i metal eller alternativt en permanent stensætning. Ingen træ, ingen rockwool. Vandrør og fittings virker fint til stativ, men 30 mins svejsetid er nok det billigste. Vandvarmning: Overvej til sparge og opvarming at lave en gennemstrømningsvarmer baseret på et varmeelement i stålrør. Meget bøvl- og arbejdsbesparende for en god tusse. Alternativt en tredje gryde eller 3 elkedler og tålmodighed Køling: Ingen vej uden om mindst 2 pladekølere af kaliber = Therminator. Billigst på ebay.de (wärmetaucher), ca. 1/3 af pris for Therminator, på samme specs. Rengøring af billige pladekølere som ikke kan adskilles er lidt af en videnskab, men kan klares, stærkt hjulpet af 120gr-pumpen. Gærtanke: Rustfrit er godt, men dyrt. Jeg gærer i Brouwlands 205l tanke, som jeg desinficerer med varme fra damprenser. Funktionelt, sikkert og billigt. (men ville da hellere have i stål). Husk møbelhund eller anden vogn til at køre 200kg tank rundt på. Med en forstærkning af låget (spånplade og 15mins arbejde) kan du stikke om vha CO2-tryk. Du kan selv sætte bedre kuglehaner i end de medfølgende. Så store gærtanke skal temperaturreguleres et skab med termostat-styret ventilation virker fint, sørg for at kunne cirkulere luft selv når du hverken varmer eller køler, det holder urttemperaturen ens i hele tanken. Køb dig ikke fattig i cylindro-koniske til 200 liter! Du får ikke fordelene af denne teknologi i så små størrelser. Køb dig hellere en hob corneliusser til lagring. Eller flask direkte fra primærgæring og lager i flasker (gør jeg oftest) Flasker: I billigmodellen er der ingen vej uden om flaskekarbonering (modsat modtryksfyldning, som er for dyrt i denne størrelsesorden). Du bruger en dims fra Brouwland til 500kr som egentlig er beregnet til vin. Se den på hyggebryggerne.dk. Flaskevask: Den sidste store irritation har ikke en maskine endnu der kan klare det, så det er brygkedlen med 85grader vand. Tager tid. Har du kasser nok og store baljer kan du behandle flaskerne en hel kasse ad gangen. Gærstartere: Hvis ikke du agter at køre ren tørgær, så køb en 5l Erlenmayer hos maltbazaren samt en magnetomrører. Du kan klare dig med mindre, men det er ikke et sted at gå på kompromis. /Jacob From: Rasmus Aaen [mailto:ras...@aaen.net] Sent: 31. oktober 2011 14:12 To: anders michaelsen Cc: brygforum@lists.haandbryg.dk Subject: Re: [Brygforum] 200 liters brygopstiling Prøv at søge på "edelstahltopf" - det burde giv nogle hits. /Rasmus #9970 2011/10/31 anders michaelsen <beermeis...@live.dk> Hej Anders Hvad søger du under på ebay.de syntes ikke jeg kan finde nogle gryder derinde ? Mvh. Anders > Date: Fri, 28 Oct 2011 11:29:09 +0200 > From: anders.wu...@gmail.com > To: henrik.paludan-m...@maersk.com > CC: brygforum@lists.haandbryg.dk > Subject: Re: [Brygforum] 200 liters brygopstiling > > Gryder: > Kig på deutsches Ebay - de plejer at være billigere der end noget du > kan finde i DK. > En af mine medbryggere har et 275 l anlæg. > > En gammel udgave af deres brygopsætning kan findes her: > http://www.hyggebryggerne.dk/hyggebryggerne155/index.php?option=com_content <http://www.hyggebryggerne.dk/hyggebryggerne155/index.php?option=com_content &view=article&id=106:brygvet&catid=18:hyttebryggeriet&Itemid=86> &view=article&id=106:brygvet&catid=18:hyttebryggeriet&Itemid=86 > > > Hilsen > Anders > 8200 > > > > 28. okt. 2011 10.43 skrev Paludan-Mork, Henrik <henrik.paludan-m...@maersk.com>: > > Hvis nu jeg gerne vil lave mig et 200 liters gårdbryganlæg, har I så noget inspiration til mig? > > > > Jeg tænker på grydestørrelser, varmeteknik, flaskning af x100 flasker, etikettering.. hvor 17 starter man? > > > > Jeg tænker på fx en blichmann 208 liter gryde, en gasbrænder, en R/S lautertun-opstilling, R/S cylindro-konisk gærtank, > > Og halvautomatisk flaskning på en eller anden måde. Jeg er fuldkommen overbevist om at budgettet kan blive præcis lige så stort det vil - kunsten er nok at holde det nede. Evt med nogle gørdetselv-agtige løsninger. > > > > //henrik 3400 > > > > > > > > This e-mail is intended exclusively for the addressee. If you are not the addressee you must not read, copy, use or disclose the e-mail nor the content; please notify us immediately [by clicking 'Reply'] and delete this e-mail. > > > > > > > > > > _______________________________________________ > > Brygforum mailing list > > Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum > > To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > > > Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
_______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
