Den 03.12.2011 10:18, skrev Familien Blomquist:
Jeg har Torsdag brygget en pilsner for første gang.
Gæren er wyeast 2007 pilsner lager.
Jeg har lavet en gærstarter på 2 l. som har stået ved 15 grader i 1 døgn.
Urten er kølet til 15 grader og gæren tilsat.(OG 1050)
Gærtank står i køleskab med konstant temp. på 10 grader.
Nu til kernen.
Jeg har ingen aktivitet i gærlåsen og kan ingen aktivitet se på
overfladen af øllet.
Har jeg fejlet? og hvor? og hvad kan jeg gøre akut for at afhjælpe
hvis der er noget galt?
Har brygget i mange år med overgær og det kører fint.
Har aldrig brugt undergær før.
Håber der er nogen der kan hjælpe.
MVH
Anders Blomquist
Var der aktivitet i gærstarteren - sådan at du ved at der var liv i gæren?
Ses ved skum på starteren - og eventuelt ved at smage på den for at
konstatere at gæren har spist det meste af sukkeret.
Højest mulig at du ser aktivitet i løpet af dagen .....
mvh
Fred Thiesen
_______________________________________________
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
