Tak for de vise ord Per. Så fik vi det på plads :-) /Paw
Den 6. sep. 2012 13.17 skrev Per Nielsen <[email protected]>: > Nej flaked oat er ikke malt. Jeg har dog ikke set havremalt i nogen > opskrifter, men det skal da ikke afholde dig fra at bruge det. :) > > Acid malt er det samme som sauermalz. Det rigtige ord er vel acidulated > malt - dvs syrnet malt. > > Peated malt burde være noget mere røget end Weyermanns Rauchmalz. Peat > betyder tørv, og tænk bare på en Islay whisky. > > /Per 8700 > > > > *On Thu 06/09/12 14:07 , "Paw Mejdahl" [email protected] sent: > * > > Hej Tom. > Flaked Oat er vel ikke malt...? - og det vr netop Oat Malt jeg var på jagt > efter. > > Acid malt er vist ikke det samme som saur malt. Saur malt er surt - > ikke syreholdig (så vidt jeg har forstået). > > /Paw > > > 2012/9/6 Tom Nielsen <[email protected]> > >> >"Peated Malt" - brugte smoked malt i stedet og måtte så skrive det i >> >kommentaren. >> Det er egentligt spøjst at den ikke er tilføjet for længe siden, men jeg >> tror bare at alle har brugt rauch malt ligesom i selv gjorde. >> >> >"Oat Malt" - brugte rye malt i stedet og måtte skrive det i kommentaren. >> Flaked Oat >> >> >"Acid Malt" - grundet det høje indhold af kalk i vores vand erstatter vi >> Saur malt >> >> >> Tom >> >> > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > [email protected] > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum<http://parse.php?redirect=http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum> > To get off the list, send a blank mail to > [email protected] > > Frameld fra listen, send en tom mail til > [email protected] > > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > [email protected] > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to > [email protected] > > Frameld fra listen, send en tom mail til > [email protected] >
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [email protected] Frameld fra listen, send en tom mail til [email protected]
