Terimakasih Ul, Tapi, tau nggak kenapa gunakan telor puyuh yang udah direbus terus digoreng itu? Tentunya bukan hanya untuk lebih indah dan enak-rasa, kan? Kenapa nggak gunakan saja telor ayam? Daripada telor ayam merah yang hanya bikin repot orang saya, cuman kulitnya dibikin merah lalu orang yang makan juga repot kupasin, ... rasanya tidak ada beda. Sedang orang jaman dahulu, kurang perhatikan telor puyuh kolestrol jauh lebih tinggi, yang tidak sehat kalau dimakan kebanyakan, ya.
Lalu, kalau nggak salah juga ada cerita, kalau suguhin telor nggak boleh 2 atau genap, kudu angka ganjil? Salam, CHanCT ----- Original Message ----- From: Ulysee To: budaya_tionghua@yahoogroups.com Cc: [EMAIL PROTECTED] Sent: Sunday, June 29, 2008 2:06 AM Subject: [t-net] RE: [budaya_tionghua] tradisi ulangtahun ala cina Iye Broer, dulu lagi kecil kalau dikasih tahu tradisi ini itu, gue suka manyun, ee sekarang baru berasa, iya ya, sayang juga kalau tradisi yang penuh makna itu menghilang. telor rebusnya kayak yang buat anak sebulan itu Broer. Yang dikasih warna merah tu kulit telurnya, bukan isinya. Tapi kalau telur puyuh di mie ulang tahun ya Broer, itu direbus dulu, lalu di kupas, lalu di goreng, warnanya jadi kuning keemasan dan agak agak crunchy gitu kalau dimakan, Pokoknya enaaak deeeehhh. -----Original Message----- From: budaya_tionghua@yahoogroups.com [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of ChanCT Sent: Friday, June 27, 2008 2:52 PM To: budaya_tionghua@yahoogroups.com Subject: Re: [budaya_tionghua] tradisi ulangtahun ala cina Neng Uli yb, Senang dengar cerita anak neng Uli yang baru ulang tahun ke-5, nih? Lalu cerita tradisi ulangtahun ala Tionghoa, makan misoa dengan telor merah? Sungguh beruntung elu masih bisa hidup bersama Oma, jadi bisa ngikuti tradisi begituan. Gue mah baru tahu kalau Ulang Tahun juga dikasih makan telor merah. Telor merahnya udah dikupas kulitnya? Atau telor rebus yang kulitnya dikasih warna merah, yang biasa dibagikan ketika orang punya anak genap sebulan. Ya, kalau misoa itu mungkin digunakan pengganti mie, untuk nenek-kakek tua yang udah tidak bergigi, biar lebih gampang telennya. Umumnya sih gunakan mie kuah atau mie goreng dan yang gua tau nggak ada yang gunakan telor merah. Lalu, kalau gunakan telor puyuh digoreng apa ada maksud tertentu dari tradisi itu? Kalau di HK dan beberapa tempat/kota di Tiongkok daratan, bagi orang tua yang berUlang-tahun, disamping makan mie, juga disuguhin mantao berbentuk buah persik (Tao) sedikit warna merah, yang melambangkan panjang-usia itu. Tapi, buah ini nggak ada di Indonesia, jadi mungkin tradisi ini nggak nyampe disana, ya. Lalu gantinya dikasih telor merah, gitu aja? Salam, ChanCT ----- Original Message ----- From: HYPERLINK "mailto:[EMAIL PROTECTED]"Ulysee To: HYPERLINK "mailto:[EMAIL PROTECTED]"[EMAIL PROTECTED] Cc: HYPERLINK "mailto:budaya_tionghua@yahoogroups.com"[EMAIL PROTECTED] m Sent: Friday, June 27, 2008 12:10 PM Subject: [budaya_tionghua] tradisi ulangtahun ala cina Kemarin tanggal 24 anak gue ulangtahun yang ke lima. Pagi-pagi gue bangun dan langsung ke dapur untuk masak misoa dan rebus telur sebanyak lima butir. Telur yang sudah direbus lalu diberi pewarna merah. Caranya, pewarna merah di taruh di piring beling, dicampur cuka supaya warnanya lebih cerah, lalu telur rebus yang masih panas digelundungin di situ. Jadi deh telur merah. Waktu gue bersibuk-sibuk ria, si Mbak pembantu gue bertanya, "Ci, kenapa sih kalau ada yang ulang tahun harus bikin telur merah? dan dikasih misoa? " Gue ketawa, teringat, waktu kecil gue menanyakan hal yang sama ke Oma gue. Masalahnya gue nggak demen makan misoa, hehehehe. Jadi kalau ulangtahun dipaksa suruh ngabisin dua butir telur makan misoa semangkuk, gue menyatakan protes dengan pertanyaan seperti itu. Misoa, itu adalah makanan tradisional Cina, terbuat dari adonan tepung beras, dipilin-dan ditarik hingga pecah menjadi helai helai seperti rambut putih yang panjaaaaaaang. Karena itu Misoa melambangkan umur panjang, maka yang ulang tahun diberi hidangan misoa, maksudnya mendoakan supaya umurnya panjang sampai rambutnya putih semua, hehehe. Makanan lain yang punya maksud serupa adalah Mie. Makanya kalau ulangtahun, mengadakan pesta, biasanya ada Mie ulangtahun. Itu serupa mie goreng, yang dimasak dengan daging dan beberapa macam sayur, dan diberi hiasan telur puyuh rebus yang digoreng. Hmmmmm enak deh. Entah bagaimana ceritanya, tapi misoa dianggap makanan yang lebih bergengsi ketimbang mie. Lebih berharga, lebih mahal. Barangkali karena tekstur misoa yang lebih halus dan lebih lembut, lebih gampang dikunyah daripada mie. Karenanya kalau anak kecil atau orang tua seumur Oma yang ulangtahun, lebih baik disuguhi misoa daripada Mie. Misoa juga menjadi kado yang dianggap layak dibawa kalau mengunjungi senior/ kerabat yang sudah berumur. Gue pernah lihat misoa yang di pack cantiiiikkkkk banget, harganya sampe ratusan ribu. wuahhhh. Tyus bagaimana kisahnya telur merah? Kata Oma, jaman dulu masih miskin, telur itu dianggap makanan istimewa, levelnya setingkat dibawah daging. Tapi telur yang direbus begitu saja tampak kurang menarik, maka khusus untuk yang ulangtahun telur ini diberi pewarna merah. Karena merah adalah warna yang melambangkan kebahagiaan. Artinya mengharapkan yang ulang tahun mendapatkan kebahagiaan. Tanggal kelahiran merupakan sesuatu yang penting bagi orang cina. Sebab tanggal kelahiran dipercayai memberi makna dalam sepanjang hidupnya. Tanggal lahir orang, menentukan nasibnya, tabel kecocokannya dengan orang orang tertentu dan tanggal tanggal tertentu. Makanya tanggal lahir menjadi begitu penting. Tapi perayaan ulangtahun Cina tidak dirayakan setiap tahun. Ada siklus tanggal tertentu yang dianggap penting. Misalnya ulangtahun ke 60, karena dianggap sudah memenuhi satu siklus hidup. Tahun2 Cina khan dibagi 12 shio, dan 5 elemen. Pada tahun ke 60 itu ia akan ketemu shio yang sama dan elemen yang sama dengan hari kelahirannya, maka dianggap sebagai satu siklus, bisa dirayakan agak meriah. Berikutnya adalah ulangtahun ke 80. Ulangtahun ke 80 itu dianggap sudah dapet bonus. Orangtua yang sudah 80 tahun dianggap beruntung / Hoki karena berumur panjang. Sudah melalui perjalanan hidup dan dianggap sudah memperoleh kebijaksanaan, sehingga ada aturan tidak tertulis yang bilang PANTANG untuk membantah senior yang sudah 80 tahun. Apapun yang dikatakannya tidak boleh dibantah. Wuahhhhh ! Setelah itu ulangtahun ke 100. Jaman sekarang kayaknya udah jarang deh yang bisa merayakan ultah ke 100 ini. Tapi kalau bisa, itu dianggap sudah setengah jalan menjadi dewa, sebab dewa-dewa bisa berumur ratusan tahun, satu ratus tahun dianggap punya harapan jadi dewa, hehehehehe. No virus found in this outgoing message. Checked by AVG. Version: 7.5.524 / Virus Database: 270.4.1/1521 - Release Date: 6/26/2008 11:20 AM _____ No virus found in this incoming message. Checked by AVG. Version: 8.0.100 / Virus Database: 270.4.1/1516 - Release Date: 2008/6/24 $W$H 07:53 No virus found in this incoming message. Checked by AVG. Version: 7.5.524 / Virus Database: 270.4.1/1521 - Release Date: 6/26/2008 11:20 AM No virus found in this outgoing message. Checked by AVG. Version: 7.5.524 / Virus Database: 270.4.1/1521 - Release Date: 6/26/2008 11:20 AM [Non-text portions of this message have been removed] ------------------------------------ # Mohon selalu berbahasa santun dan sopan, kunjungi rumah kita di http://tionghoa-net.blogspot.com # Subscribe : [EMAIL PROTECTED], Unsubscribe : [EMAIL PROTECTED] Motto : Persahabatan, Perdamaian dan Harmoni Yahoo! Groups Links ------------------------------------------------------------------------------ Internal Virus Database is out of date. Checked by AVG. Version: 8.0.100 / Virus Database: 270.4.1/1516 - Release Date: 2008/6/24 ¤W¤È 07:53
