Et finalement, si je grave un cd multisession avec xcdroast en commençant avec un cd vide, ça marche....
Mes problèmes venaient de ce que l'autre qui donnait un message d'erreur, je l'avais commencé en ligne de commande avec mkisofs -o test.raw -R -C x,y /chemin/SourceDonnées puis cdrecord speed=2 dev=ATA:1,1,0 -multi test.raw ... etc selon les expli README.multi et que -multi à générer un mode d'enregistrement différent de mode 1. Ensuite xcdroast ne pouvait pas reproduire... Moralité, si on commence à la main, il faut finir à la main... F.