Bonjour ou avahi ;-) regarde si tu n'as pas un paramétrage de cette imprimante qui la stoppe après une tentative d'impression ratée (printer-error-policy=stop- printer), il me semble même que c'est le comportement par défaut (de mémoire, et elle n'est pas fantastique). ça ne t'expliquera pas pourquoi l'impression se plante mais ça ne stoppera plus l'imprimante pour ça. Pour avopir plus de détails dans le log relatifs au planatge, tu peux activer momentanément le debugging (cupsctl --debug-logging)
cf https://www.cups.org/doc/admin.html