Olá José! Antes de sair configurando proxys eu recomendo que voce dê uma estudada no Linux e se der no TCP/IP já que proxy é muito relacionado à firewall, uma hora você vai precisar usar os dois juntos...
Para começar eu recomendo que leia o Foca Linux, disponível em focalinux.cipsga.org.br. O pessoal da(s) lista(s) sempre estará disposto à ajudar, mas fazer tudo por você será muito difícil... Depois de entender mais o funcionamento do Linux um bom lugar para se achar documetnação é o site oficial do Squid www.squid-cache.org. Além do TLDP (www.tldp.org) e do Google Linux (www.google.com.br/linux). Conhecimentos em inglês também serão exigidos, é bom se familiarizar com o idioma. Att, Max