O diretŕoio debian não seria com letras maiúsculas? Eu sempre crio o DEBIAN/ e não tenho problemas com o dpkg-deb... Eu não encorajo estas mudanças de permissões e grupos no teu pacote, use o layout do debian sempre que possível para não complicar as coisas. Neste exemplo que citaste o diretório /var seria gravado apenas pelo root e daemons que não rodam com uid 0 teriam problemas neste diretório.
-- Maxwillian Miorim <[EMAIL PROTECTED]> ---- * Slackware 10.2/current * OpenBSD 3.9 * Debian SID Todo software em C deveria iniciar com um: #ifdef WIN32 printf(" Hey, what about a real OS?\n "); exit(1); #endif