Hallo zusammen,
*** Diese Mail geht an alle Teilnehmer und an die Mailingliste. Wer sie
nur auf der Mailingliste erhält, ist aller voraussicht nach bei mir
nicht angemeldet. Dann einfach eine kurze Mail schicken, damit wir euch
auf die Teilnehmerliste setzen. ***
in wenigen Tagen ist es soweit -- diesen Freitag steigt das
Open-Source-Kochen 4.0 unter dem Titel "Der geekige Mexikaner". In
gewohnter Manier hier noch ein paar Informationen.
Die Veranstaltung findet statt im Café Netzwerk, Luisenstr. 11, 80333
München. Das Café Netzwerk ist ca. fünf Gehminuten vom Hauptbahnhof
entfernt und liegt direkt an der U-Bahn-Station Königsplatz. Wir raten
zu einer Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln, da freie Parkplätze
in der Nähe eher Mangelware sind, und die Parkhäuser die üblich
horrenden Preise verlangen.
Da vorher im Café Netzwerk noch Betrieb ist, fangen wir um 18 Uhr an.
Sehr viel früher müsst ihr also gar nicht kommen, denn im Zweifel
stecken wir noch im Münchener Stadtverkehr fest, wenn wir vom Einkaufen
zurückkommen. :-)
Wir werden am Nachmittag alle nötigen Zutaten einkaufen, und den Preis
dann 1:1 auf alle umlegen. Da wir das Geld privat auslegen, bringt bitte
pro Person ca. 15 € mit. Wir denken, dass der Beitrag weit darunter
liegen wird -- beim Probekochen waren es ca. 9 € pro Person --, aber
sicher ist sicher. Getränke sind im Preis nicht enthalten, diese gibt es
aber sehr günstig im Café Netzwerk.
Wir werden ca. 25 Leute sein, und Essen, das übrigbleibt, werden wir
auch dieses Mal wieder an die Heilsarmee spenden, in deren Namen ich
schon jetzt ein herzliches Dankeschön ausrichten darf.
Ich weiß bislang von keinen Vegetariern bzw. Veganern oder Leuten, die
Allergien haben. Eine vegetarische Füllung bereiten wir so oder so zu,
aber falls jemand bestimmte Zutaten nicht verträgt, bitte sagt es uns
rechtzeitig. Ihr könnt mir einfach privat eine Mail schicken, wir
behandeln das dann gerne auch diskret.
Sollte einer der Teilnehmer minderjährig sein, bitte teilt uns das
umgehend mit, da wir dann noch die Erlaubnis der Erziehungsberechtigten
benötigen. Ohne diese dürft ihr ansonsten leider *nicht* teilnehmen.
Alkohol kann im Café Netzwerk grundsätzlich getrunken werden, solange es
nicht zu wilden Exzessen kommt. :-) Allerdings gibt es dort keinen
Alkohol zu kaufen, wir haben lediglich noch eine kleine Auswahl an Wein
und Bier vor Ort, d.h. jeder sollte sich im Zweifelsfall selbst etwas
mitbringen.
Zur Anmeldung: Jeder, der sich bis Freitagvormittag noch bei mir per
Mail anmeldet, kann kommen und wird berücksichtigt. Danach gehen wir
einkaufen, dann heißt es rien ne va plus. Ein, zwei spontane Teilnehmer
sind kein Problem, aber um einigermaßen planen zu können, bitten wir um
eine Anmeldung im Vorfeld.
Mitbringen müsst ihr nichts, aber Küchenutensilien aller Art --
Schürzen, Kochmützen, Messer, Handrührer oder Schneidbretter -- sind
immer willkommen. Also packt ein, was die Küche hergibt. :-)
Hier nochmal das Menü:
Vorspeise:
Empanadas (gefüllte, salzige Krapfen)
Hauptgericht:
Tortillas mit Picadillo-Fleischfüllung,
und vegetarischer Füllung,
und Hühnchenfüllung;
als Plugins reichen wir Guacamole,
und Salsa Chipotle mit Raucharoma,
und Salsa Roja,
und Christians spezieller Knoblauchsauce,
und Käse;
sowie Salat.
Nachspeise:
Plantanos (gebratene Bananen)
So, das war jetzt viel Text, und ich bin schon jetzt ganz hungrig. :-)
Ich freu mich auf Freitag!
Viele Grüße
Flo
--
Florian Effenberger <[email protected]>
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