Dear dr melly,
Kemarin ada bilang "Based on literature terbaru, Zat besi atau Fe hanya di temukan di >bahan makanan yang berasal dari hewan, yaitu bagian yang megandung >butiran darah, seperti daging. Jadi hanya di daging yang berwarna merah. > >Zat besi TIDAK DITEMUKAN dalam bayam. > >Jadi tidak benar jika makan bayam ataupun sayuran lainnya yang >berwarna merah sekalipun, dapat meningkatkan intake zat besi atau >dapat meningkatkan jumlah sel darah merah !!!!! > >Hanya dengan mengkonsumsi daging berwarna merah saja (termasuk hati) >yang dapat meningkatkan intake zat besi dan juga dapat meningkatkan >sel darah merah dan berguna untuk salah satu terapi pasien anemia." Boleh tau ga dok, literaturnya darimana?soalnya kami masih diajari kalo tumbuhan juga mengandung Fe, tapi karena terikat sama phytat xo penyerapannya kurang bagus daripada daging. Gimana dok?mohon bimbingannya. Best Regards, Astrawinata G [Non-text portions of this message have been removed]
