Resep rahasia dr bunda tersayang^_^dan cocok buat anak kost^_^
jd inget waktu dijepang hehehehehe..........ada yg mo masakin ga buat
ryan^_^
RESEP MASAKAN: BALADO TERI KACANG*
* cocok dicoba untuk pemula,
lebih seru dimakan dengan mengundang teman-teman
bisa disimpan seminggu di kulkas
ditanggung mengingatkan citarasa tanah air yang sedang hot bagi members di LN
Caranya, sediakan bahan!
1/2 kg kacang tanah (yang masih ada kulit arinya itu lho)
1/2 kg teri halus
2 ons bawang putih
1 ons brambang (bawang merah)
2 ons cabe rawit (cabe besar merahpun OK, tapi kurang hot)
minyak goreng secukupnya
bumbu: gula jawa sedikit, sereh, salam, laos, daun jeruk, garam secukupnya
Cara memasak:
1. goreng kacang (dengan minyak goreng, awas mudah gosong), sisihkan.
2. goreng teri (dengan minyak goreng, awas kalau kelamaan jadinya keras),
sisihkan.
3. kupas bawang, brambang dan cabe, haluskan pakai batu gilingan, atau hancurkan
pakai blender dengan sedikit air, atau bisa juga semua bahan ini diirisi halus
(awas cabe buat tangan kepanasan). Ditambah terasi dan/atau ebi (udang kering
asin) juga enak, untuk terasi cukup setengah jari saja dibakar dulu ya sebelum
dicampur dengan yang lain. Kalau mau lebih pedas tambah cabe rawitnya, kalau mau
lebih sedap bawang merah dan putih bisa ditambah. Kalau mau warnanya cantik,
tambah kunir sejari. Pakai tomat juga sedaap, tapi tidak bisa disimpan bila
tidak dihangatkan, bawang merah bila menggorengnya bumbunya kurang masak benar
juga menyebabkan masakan tidak awet disimpan.
4. goreng no.3 dengan minyak goreng sedikit saja, bila dihancurkan pakai blender
tunggu sampai airnya habis, kemudian masukkan bumbu (salam, laos, daun jeruk,
gula jawa).
5. setelah bumbu masak, sudah layu dan berbau harum, dan jangan sampai terlalu
kering, masukkan no.1&2, aduk di wajan dengan api kecil sampai bercampur merata.
6. cicipi, tambahkan garam dan gula sesuai selera, jika tinggal di LN dan susah
cari bumbu, nggak pakai juga nggak apa, gula jawa bisa diganti gula pasir, tapi
bawang putih, bawang merah dan cabe rawit tidak bisa ditiadakan.
7. kalau tak suka kacang, cukup pakai teri saja, kalau tak suka teri, cukup
pakai kacang saja, kalau tidak suka keduanya nggak usah mencoba masak resep ini
saja, gitu kok repot.
------------------------ Yahoo! Groups Sponsor --------------------~-->
Get fast access to your favorite Yahoo! Groups. Make Yahoo! your home page
http://us.click.yahoo.com/dpRU5A/wUILAA/yQLSAA/vbOolB/TM
--------------------------------------------------------------------~->
sluurrrrrpppppppp ;-P~~~~~~~~~~~O))
Mau tebakan sama temannya?
Ketik TTH Kirim ke 3911 - IM3, Mentari, Matrix, ProXL, Telkom Fleksi
Rp. 1000,-/SMS
Ketawa dot Com - http://ketawa.com/
CV Global Intermedia - http://www.g-im.com/
Yahoo! Groups Links
<*> To visit your group on the web, go to:
http://groups.yahoo.com/group/e-ketawa/
<*> To unsubscribe from this group, send an email to:
[EMAIL PROTECTED]
<*> Your use of Yahoo! Groups is subject to:
http://docs.yahoo.com/info/terms/
