Sebagai orang yg nggak bisa masak.. gw seneng banget baca ini hihihihihi
Desy,
Desy,
minum.teh.anget
=======================================
Kalau Terlanjur Salah
Tak ada kata gagal dalam memasak. Anda boleh saja kebanyakan garam
kala memasak atau kelupaan mengangkat sayuran rebus Anda. Selalu ada
jalan memperbaikinya. Paling tidak membuat masakan Anda tetap bisa
dimakan. Nah, berikut ini tipsnya.
MAYONES PECAH
Mayones siap pakai memang banyak ditemui di pasar swalayan. Tetapi
sekarang harganya selangit. Bikin saja sendiri. Anda cuma membutuhkan
150 ml minyak dan satu kuning telur. Kocok kuning telur sampai lepas
lalu tambahkan 1 sendok teh minyak tadi. Kocok kembali. Tambahkan lagi
minyak sedikit dan kocok kembali. Nah, kadang karena terburu-buru,
Anda nekat menambahkan 2 sendok teh minyak atau bahkan lebih. Apa
akibatnya? Mayones Anda pecah tidak menjadi adonan yang licin. Tunggu
dulu, ada jalan keluar. Sediakan wadah yang baru berikut bahan baru,
lakukan hal yang sama, tetapi sekarang bukan minyak yang Anda
tambahkan, tetapi adonan yang telanjur pecah tadi.
BANJIR GARAM
Boleh jadi Anda kelelahan karena sudah dua hari ini menabung masakan
pesta. Belum lagi hari-hari sebelumnya harus membuat
berstoples-stoples kue kering. Ketika membuat sup atau sayur godog
untuk Lebaran untuk 25 tamu, tiba-tiba telepon berdering. Selesai
menelepon, Anda membubuhi garam kembali, lupa sebelumnya Anda sudah
menaruh 2 sendok makan garam. Tamat sudah, begitu, kan kata Anda.
Belum, belum. Masih ada satu jalan. Kupas beberapa kentang.
Cemplungkan ke dalam masakan Anda. Nah, kini rasa asin menjadi
berkurang karena kentang menyerap garam.
KRIM TAK MAU KENTAL
Di hari Natal mungkin Anda ingin membuat black forest. Sudah lama Anda
mengocok whipped cream, namun tak kunjung kental. Penyebabnya pasti
kebanyakan air. Tak usah risau. Masukkan putih telur. Taruh 30 menit
dalam lemari pendingin sebelum mengocoknya kembali. Nah, selamat
membuat black forest kembali.
DAGING RENDANG HANCUR
Anda harus menyajikan banyak rendang. Karena itu untuk mengejar waktu
Anda membuatnya dalam panci tekan. Entah salah menghitung waktu,
tahu-tahu ketika dibuka, daging rendang sudah tak utuh lagi, tapi
sudah hancur tersuir-suir. Jangan menangis. Pisahkan daging dari
bumbunya. Kuahnya bisa Anda gunakan untuk membuat rendang telur.
Dagingnya bisa dijadikan isi roti atau topping pizza atau pai. Nah,
selamat, kan?
SAUS KEBANYAKAN MINYAK
Celaka! Saus yang kebanyakan minyak pasti membuat orang emoh
mencicipinya. Tak perlu panik. Ambil sehelai roti tawar. Taruh di
permukaan saus. Roti akan segera menyerap minyak dalam adonan.
NASI SUDAH JADI BUBUR
Nasi sudah jadi bubur memang pepatah. Tetapi di dunia memasak bubur
pun bisa jadi lezat, kan. Nah, kalau aron Anda telanjur kebanyakan air
hingga jadi lembek, tak usah cepat-cepat melemparnya ke keranjang
sampah. Mari kita cari jalan keluar. Kalau Anda pencinta masakan
internasional, mengapa tidak membuatnya jadi risotto Tambahkan
potongan jamur, bawang bombay, dan beberapa tomat. Oven dalam
temperatur 150 derajat celcius selama 30 menit. Wah, sedap!
Tak suka risotto? Tak mengapa. Tambahkan minyak, kayumanis, garam, dan
beberapa macam bumbu. Bisa juga dicampur potongan ayam atau daging,
nanas dan kismis. Lalu kukus seperti hendak membuat nasi. Ahai, kini
calon bubur tadi sudah jadi nasi kebuli yang lezat.
KEBANYAKAN BUMBU
Memasak memang harus berani bumbu. Tetapi terlalu berani, wah, rasanya
pasti nggak karuan. Ayo, kita perbaiki. Coba, buka lemari pendingin
Anda. Mungkin masih ada sisa krim. Tambahkan 1 atau 2 sendok krim ke
dalamnya. Krim akan menetralkan bumbu-bumbu yang terlalu tajam. Tentu
cuma masakan yang cocok dengan gurihnya susu yang boleh ditambahkan
krim. e/Semy
Sedap Sekejap
=======================================
Kalau Terlanjur Salah
Tak ada kata gagal dalam memasak. Anda boleh saja kebanyakan garam
kala memasak atau kelupaan mengangkat sayuran rebus Anda. Selalu ada
jalan memperbaikinya. Paling tidak membuat masakan Anda tetap bisa
dimakan. Nah, berikut ini tipsnya.
MAYONES PECAH
Mayones siap pakai memang banyak ditemui di pasar swalayan. Tetapi
sekarang harganya selangit. Bikin saja sendiri. Anda cuma membutuhkan
150 ml minyak dan satu kuning telur. Kocok kuning telur sampai lepas
lalu tambahkan 1 sendok teh minyak tadi. Kocok kembali. Tambahkan lagi
minyak sedikit dan kocok kembali. Nah, kadang karena terburu-buru,
Anda nekat menambahkan 2 sendok teh minyak atau bahkan lebih. Apa
akibatnya? Mayones Anda pecah tidak menjadi adonan yang licin. Tunggu
dulu, ada jalan keluar. Sediakan wadah yang baru berikut bahan baru,
lakukan hal yang sama, tetapi sekarang bukan minyak yang Anda
tambahkan, tetapi adonan yang telanjur pecah tadi.
BANJIR GARAM
Boleh jadi Anda kelelahan karena sudah dua hari ini menabung masakan
pesta. Belum lagi hari-hari sebelumnya harus membuat
berstoples-stoples kue kering. Ketika membuat sup atau sayur godog
untuk Lebaran untuk 25 tamu, tiba-tiba telepon berdering. Selesai
menelepon, Anda membubuhi garam kembali, lupa sebelumnya Anda sudah
menaruh 2 sendok makan garam. Tamat sudah, begitu, kan kata Anda.
Belum, belum. Masih ada satu jalan. Kupas beberapa kentang.
Cemplungkan ke dalam masakan Anda. Nah, kini rasa asin menjadi
berkurang karena kentang menyerap garam.
KRIM TAK MAU KENTAL
Di hari Natal mungkin Anda ingin membuat black forest. Sudah lama Anda
mengocok whipped cream, namun tak kunjung kental. Penyebabnya pasti
kebanyakan air. Tak usah risau. Masukkan putih telur. Taruh 30 menit
dalam lemari pendingin sebelum mengocoknya kembali. Nah, selamat
membuat black forest kembali.
DAGING RENDANG HANCUR
Anda harus menyajikan banyak rendang. Karena itu untuk mengejar waktu
Anda membuatnya dalam panci tekan. Entah salah menghitung waktu,
tahu-tahu ketika dibuka, daging rendang sudah tak utuh lagi, tapi
sudah hancur tersuir-suir. Jangan menangis. Pisahkan daging dari
bumbunya. Kuahnya bisa Anda gunakan untuk membuat rendang telur.
Dagingnya bisa dijadikan isi roti atau topping pizza atau pai. Nah,
selamat, kan?
SAUS KEBANYAKAN MINYAK
Celaka! Saus yang kebanyakan minyak pasti membuat orang emoh
mencicipinya. Tak perlu panik. Ambil sehelai roti tawar. Taruh di
permukaan saus. Roti akan segera menyerap minyak dalam adonan.
NASI SUDAH JADI BUBUR
Nasi sudah jadi bubur memang pepatah. Tetapi di dunia memasak bubur
pun bisa jadi lezat, kan. Nah, kalau aron Anda telanjur kebanyakan air
hingga jadi lembek, tak usah cepat-cepat melemparnya ke keranjang
sampah. Mari kita cari jalan keluar. Kalau Anda pencinta masakan
internasional, mengapa tidak membuatnya jadi risotto Tambahkan
potongan jamur, bawang bombay, dan beberapa tomat. Oven dalam
temperatur 150 derajat celcius selama 30 menit. Wah, sedap!
Tak suka risotto? Tak mengapa. Tambahkan minyak, kayumanis, garam, dan
beberapa macam bumbu. Bisa juga dicampur potongan ayam atau daging,
nanas dan kismis. Lalu kukus seperti hendak membuat nasi. Ahai, kini
calon bubur tadi sudah jadi nasi kebuli yang lezat.
KEBANYAKAN BUMBU
Memasak memang harus berani bumbu. Tetapi terlalu berani, wah, rasanya
pasti nggak karuan. Ayo, kita perbaiki. Coba, buka lemari pendingin
Anda. Mungkin masih ada sisa krim. Tambahkan 1 atau 2 sendok krim ke
dalamnya. Krim akan menetralkan bumbu-bumbu yang terlalu tajam. Tentu
cuma masakan yang cocok dengan gurihnya susu yang boleh ditambahkan
krim. e/Semy
Sedap Sekejap
Ketawa dot Com - http://ketawa.com/
YAHOO! GROUPS LINKS
- Visit your group "e-ketawa" on the web.
- To unsubscribe from this group, send an email to:
[EMAIL PROTECTED]
- Your use of Yahoo! Groups is subject to the Yahoo! Terms of Service.
