Attention ! Tu verras que 20 ou 30 minutes après, le foie gras semble toujours cru car très mou. C'est normal. En refroidissant il va durcir. Ne prolonge pas trop la cuisson. Ce serait dommage. Tu verras aussi qu'une bonne partie de la graisse a fondu et qu'il est plus petit qu'avant. Il est donc cuit.
Régale toi, Jorge allez je teste ta recette demain. donc dégustation mardi au mieux. pour moi ce sera avec sel poivre et armagnac... dieu que c'est bon .... Thierry Rose Créez votre adresse électronique [EMAIL PROTECTED] 1 Go d'espace de stockage, anti-spam et anti-virus intégrés.
