Re[2]: [gl-L] Esta � ver�dica, aconteceu na USP

Tue, 30 May 2006 12:48:09 -0700

Hello Flávio,

Tuesday, May 30, 2006, 5:07:49 PM, you wrote:

> Isso eu li no site de otorrinos brasileiros, que me parece
> ser uma fonte confiavel.
> http://www.rborl.org.br/conteudo/acervo/acervo.asp?id=2136.

O  artigo  é de 1982. A idéia de que cada região da língua seria responsável por
um  gosto já foi comprovadamente declarada errada em 1974. Estão meio atrasados,
considerando  que  estão  no meio cientifico. Acho que isso prova que ciência no
Brasil é mesmo atrasada.

Me lembra bem aquele mito de que o espinafre tem muito ferro.

Tem  umas  referências legais que achei que afirmam que não existe essa historia
de  "mapa  da  lingua".  Na  verdade,  essa  historia  de  mapa  da língua é uma
simplificação extrema. O que pode acontecer é que certas regiões da língua podem
ser  levemente  mais  sensíveis a certos sabores do que outros. Não sei se seria
perceptivelmente diferente. De qualquer forma, NÃO há uma região para o salgado,
outra para os doces, etc. :

http://www.aromadictionary.com/articles/tonguemap_article.html

http://www.med-rz.uni-sb.de/med_fak/physiol1/LDM/chemotopic_1.htm

http://www.winepros.org/wine101/sensory_guide.htm

http://www.cf.ac.uk/biosi/staff/jacob/teaching/sensory/taste.html

http://yalemedicine.yale.edu/ym_au03/taste.html

---
Gustavo Molina          mailto:[EMAIL PROTECTED]



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Não leve nada pro lado pessoal. Apenas divirta-se.

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